南瓜北海道杯子蛋糕 （Pumpkin Hokkaido Cupcake）

从懵懂到无知，从无知到成熟 从十岁到二十，从二十到三十 距离四十的到来，心中有点恐惧 然，时间到总是要面对，无论有多害怕 从少女时代已经列下的单子 直到现在中女时代列下的单子 从要如何打扮的单子演变成如何做好一种食物的单子 简直天壤之别 祝福自...

Read more ...

叉烧南瓜包~~老面 （Char Sau Pumpkin Bun)Old Starter Dough

对每个人都施于真诚之心 对每件事都投入热忱之情 相信所有事情都能扭转乾坤 对于人心你无法猜测 对于事情你无法预测 对于自己你是肯定能完全掌握 相信自己是有能力解决困境的...

Read more ...

Best Recipes for Everyone #4 Nov14~~ Fresh From Oven ~My Bread Story (面包物语)

  Bread is a staple food prepared from a dough of flour and water,usually by baking. Throughout recorded history it has been popular around the world and is one of humanity's oldest foods. There are many combinations and proportions of types of flour and other ingredients,and different traditional recipes and modes of...

Read more ...

南瓜豆渣莲蓉包 （Pumpkin Soy Dregs Lotus Bun）

自杀，真的能解决一切烦恼吗？ 了决一位母亲忍受多少的痛楚才出现的生命 这样就是报答她的恩情吗？ 问世间情为何物，可以为了这个“情”而忘却父母恩 我对这样的所作所为 感到悲哀与愤怒 生命可贵啊！ 朋友们，记住一句话 “生命没TAKE TWO!” 上一篇的南瓜豆浆所遗留下来的豆渣 特地留下就是为了做这个包子 豆渣我没揸的干干的 只是用个筛网隔渣 所以豆渣里的水分还很充足让我的面团不必加水 当包子放在蒸笼里开始蒸的5分钟时 阵阵的豆浆味传了出来 好香好香 可是在吃的时候却没有，难道味道都被蒸发掉了？ 淡淡的黄色，看得我心旷神怡 谁能不被它的外表吸引呢？ 哈哈。。。卖花赞花香呗！ 南瓜豆渣莲蓉包 Pumpkin...

Read more ...

南瓜豆浆 （Pumpkin Soy Milk）

“每个人都会有梦想 只要你坚持 梦想就一定会靠近 你会坚持吗？” 结了婚、生了孩子 以前读书时期的青涩年代所憧憬的梦想 都已灰飞烟灭了 曾经，想像自己是一个女强人 曾经，想像着如何成为事业有成的女人 曾经的曾经 对我来说已经不敢侈往 多年后的今天 所谓的梦想只是简简单单 我，希望孩子健康成长 我，希望丈夫事业有成 我，希望孩子不必让我太牵挂 我，希望丈夫对我能恩爱如昔 我，希望妈妈能够长命百岁 我，希望我的梦想成真 这个梦想，我一定会坚持到底 买了一架九阳豆浆机整年了 今天终于派上用场 简单且快的操作 只需20分钟，热腾腾的豆浆呈现于前 可惜，没隔渣布 只用了附送的隔渣网 喝起来并不像豆浆却比较像米糊 可是却异常好喝 是因为加了南瓜的关系？ 淡淡的瓜香、浓浓的豆香 这营养的养生豆浆，你哪能错过呢？ 南瓜豆浆...

Read more ...

南瓜咖喱鸡包 （Pumpkin Curry Chicken Buns）～中种Sponge Dough Method

坚持，需要恒心 恒心，需要信念 信念，需要支持 支持，需要爱 之前煮的南瓜咖喱鸡有留了些打算做包子 可惜一直忙着忙着竟然忘了 当想起它时，已经坏掉了 心疼得很 这几天念念不忘咖喱的味道 冰厨还有些鸡胸肉 再次煮了些许的南瓜咖喱鸡 这次只纯纯的放了南瓜 每一口咬着的包子都有少许的甜 老的吃下去一口就发觉不同 他说不错吃，不过味道淡了点 包子这次改用中种，口感？ 不错哦，可是还是钟情于老面 南瓜咖喱鸡就跟前一篇【南瓜咖喱鸡】食谱一样 只不过马铃薯全部换了南瓜 鸡肉掏出来，撕成鸡丝，再捞在一起成馅 南瓜切得小小块，这样比较容易包馅 中种(Sponge Dough)： 中筋面粉 Multipurpose Flour...

Read more ...

南瓜咖喱鸡~~简易版 （Easy Pumpkin Curry Chicken）

一个，一网无际的部落 一个，笨笨的女人 有幸，认识来自五湖四海的朋友 虽然，大家都没见过面 虽然，大家性格不同 可是，因为共同的爱好而认识 再而，能够齐聚一堂 在下，非常高兴 高兴得，食物吃不下 开心得，不懂如何开口 庆幸地，我能把大家的名字一一说出 请原谅我当天的笨拙 希望还有再相聚的一天 突然很想吃咖喱鸡，买了的即煮酱料 宰了一只鸡，动手煮了 可是，偏偏煮好了看着它 我~~吃不下 我暗地里骂自己，不是头疼得很吗？ 怎么煮起咖喱来了？ 最后，还是不管三七二十一，炒了一碟米粉 捞着吃，吃啊吃啊 被我吃了一大半 呵呵呵。。善变的女人 用南瓜煮咖喱，味道如何？ 可以告诉你，跟马铃薯是没多大分别 分别在于，南瓜易熟，所以咬起来是没什么口感 这样的做法，无意中孩子被我千了 哈哈哈哈哈 材料...

Read more ...

南瓜双色馒头 (Pumpkin Bi-Color Mantou)

今天～一个特别的日子 让整个部落充满了南瓜与馒头 感动之余也庆幸有大家的支持 感谢长腿美女～Eileen的共同配合 也感激这一路来参与的朋友 让我家的“最棒食谱”每期都有出乎意料的参加率 往往使我受宠若惊 因为我知道大家的参与并不是为了礼物而是旨在学习与参与 让更多人了解与学习某种食物的来源与做法 这部落的种种活动，真让我认识世界各地的部落朋友 这部落的种种活动，真让我学会更多的学问 感恩有大家！ 除了今天是南瓜与馒头之约 也是我与9大高手的约会 期待与紧张刺激着我的每个器官 有上班而无法准备点心赴约的我 真的有点愧疚 希望今晚的约会大家都能尽兴而归 身为馒头新手的我，胆粗粗的玩双色 成绩就是～～失败了 皱皱的外皮，多多的豆豆 谢谢Mui...

Read more ...

南瓜发糕 （Pumpkin Steam Cupcake a.k.a Fatt Koh）

看见隔壁Aunty烧香点蜡烛，我心想 我肯定又忘了今天是初一或十五了 天！难怪我没什么“钱途” 时常忘记几时初一十五要拜拜 不过平时也有拜拜啦 哈哈哈哈 送了孩子上学赶紧准备材料蒸个简单的发糕 想起冰厨留有些南瓜泥 嘻嘻嘻嘻 我又可以赶上长腿美女的“南瓜蜜月”啦 的确，南瓜放在任何的糕点都是非常美丽的 而且使得糕点都很软绵 真是讨喜的一种食物 南瓜发糕 Pumpkin Fatt Koh 材料 Ingredients ： 南瓜泥 Mashed Pumpkin 120g 细砂糖 Granulated Sugar 3tbsp 清水     Water   ...

Read more ...

甜菜根花生包 （Beet Root Peanut Steam Bun）

当开始捏得得心应手的时候 面团habis，真的有点心不甘情不愿 可是一下子做太多又怕吃不完 正懊恼下次要不要把面团分量增加 继续让自己捏得心满意足呢？ 在烘培店买了一小罐的甜菜根粉 味道是完完全全的甜菜根 加入粉里一起成团，颜色很美丽 没想到一蒸出来的包子，颜色竟然变得浅浅的 还真有点心碎 幸亏包子是软软的，花生馅是香香的 所以我也一连吃了3粒，哇。。。这次的早餐 饱得快撑不住了 包皮材料： 包粉          Pau Flour               300克 甜菜根粉...

Read more ...