初一、十五来吃素~~辣炒家常豆腐（HomeStyle Spicy Taufu）

今天是初一

从没有试过初一、十五吃素的习惯

这次心血来潮

随便乱炒了这碟家常豆腐

这些材料都是在冰厨里

被我“冷藏”了1个星期的材料

哈哈哈哈哈哈

看到冰厨有什么就拿出来

洗啊、切啊。。。

想不到随随便便、乱乱来的

也蛮好吃的哦

小女子很少做饭

因为时间紧逼

每次做饭都是随随便便的

对爱人、宝贝只能说声

习惯就好

哈哈哈哈哈

辣炒家常豆腐

白豆腐 1盒

长豆角 2条（切条）

红萝卜 半根（切丁）

葱白 适量

青葱 适量

辣豆瓣酱 2茶匙

糖 半茶匙

生抽 2茶匙

蜀粉 少许（勾芡）

做法：

1.）白豆腐切薄片，放入热油内煎至表面金黄色，捞起备用。

2.）放少许油入锅，倒入葱白炒香。

3.）加入辣豆瓣酱，炒至出红油，再把红萝卜、长豆角加入一起炒。

4.）把豆腐片加入一起炒，加入适量清水，焖煮1分钟。

5.）把糖、生抽加入，倒入勾芡用蜀粉加水。

6.）盛碟享用。

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5樣材料，一道菜~~簡單版麻婆豆腐 （Ma Po Taufu）

身為雙職女人的我

既是全職媽媽

因為我是全天候看顧着我家瓜瓜

既是全職上班族

因為我家主人是做生意的

我需要全天候為他看顧店面

整理文件

就是因為這個“便利”

我擁有足夠的時間和方便

看顧兩個瓜瓜

雖然很累人

可是我卻很愛為他們準備晚餐

不過，如果當天真的很累的話

我家主人會很貼心的帶我們到外頭吃

不過，他卻是個心急的人

永遠都嫌我煮菜慢

不過

幸虧不是嫌我煮的菜不好吃

哈哈哈

因為是7點下班

回到家

只有半個小時讓我準備晚餐

所以我會在店裡先煲好飯

帶回家就行了

菜，我會盡量找一些既方便、又快的

這次

我就煮了這道

簡單版的【麻婆豆腐】

從切菜到煮好這道菜

無需15分鐘

我就是需要這樣的菜色

哈哈哈

如何簡單？

請看我下面的做法和材料吧

呵呵呵

麻婆豆腐

材料：

白豆腐 3塊

豬肉碎/雞肉碎 100g

青蔥 1棵

辣椒 1條

麻婆豆腐醬料 1包

（裡面已經有了一小包的粟米粉）

做法：

1.）把白豆腐切丁，用熱水浸一浸。青蔥切小顆，辣椒切丁。

2.）熱鍋，放入3湯匙的食油，把豬肉碎放入，炒至肉轉色。

3.）把豆腐撈起，放入和豬肉碎一起略炒，再把麻婆豆腐醬料倒入，略炒。

4.）粟米粉加兩湯匙清水，倒入鍋內勾芡。

5.）把青蔥和辣椒丁放入，略炒，即可上碟。

6.）一道方便即好吃的麻婆豆腐就完成了。慢慢享用吧！！

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