简易巧克力杏仁满芬 （Easy Chocolate Almond Muffin）

【巧克力乐园】开始啦
我家的第一波出场的是这个做法超容易、味道一级棒的
{巧克力杏仁满芬}
很奇怪的我，每次做磅蛋糕、满芬之类的点心
我一定要放杏仁碎或者杏仁片
喜欢咬下去有香香的杏仁在嘴里
可惜啊。。。可惜
我家恐龙仔竟然嫌弃这些美味的杏仁
一看到我放立刻跑前来阻止我
可是我啊。。。这个坏妈咪偏偏爱唱反调
快手快脚的撒了杏仁片，不声不响的放进烤箱烤了咯
宝贝们。。。抱歉啦
哈哈哈哈哈哈

很多朋友都在做奶油蛋糕时出现油水分离的情况
所以这款蛋糕是非常适合他们的哦
不必打发奶油，不需使用电动搅拌器
只需一个秤、一个钢盆、一个手提搅拌器
材料也简单


食谱参考：君之 （少许更改）
可做：6个满芬/Yield 6 pieces

鸡蛋 1pc Egg (Grade A）
细砂糖 80g CastorSugar
奶油 50g Butter
(融化/Melted)
动物鲜奶油 150ml Whipping cream
低筋面粉 100g Low Protein Flour
可可粉 60g Cocoa Powder
苏打粉 1/4 tsp Soda Bicarbonate
泡打粉 1小匙 Baking Powder
杏仁片 适量 Almond slices

1.鸡蛋打散，加入细砂糖打至糖溶解，再加入融化奶油和动物鲜奶油，搅拌均匀。
Lightly beaten the egg,add in sugar stir till sugar dissolve,pour in the melted butter and whipping cream,stir well till combine.
2.筛入低筋面粉、可可粉、苏打粉和泡打粉，用搅拌器轻轻把所有材料混合均匀。
Shift in low protein flour,cocoa powder,soda bicarbonate and baking powder,lightly stir well using a whisk till combine.
3.勺面糊至纸杯或满芬模内，不需太满，撒上杏仁片，放入预热烤箱190度，25分钟。
Spoon batter into lining cup or muffin mold,do not spoon too full,sprinkle some almond slices,bake in preheat oven 190 degrees,25 minutes.
4.取出，放在烤架上放凉，密封收藏即可。
After done,take out and let it cool on a rack,then keep it in a air tide container.

**原食谱使用15分钟的烘培时间，是不可完全跟随的，请依自家烤箱做准**
Original recipes used 15 minutes to bake,please refer to own oven's temperature to bake this muffin
**这满芬的面糊是很浓稠的，所以当所有材料混合好后，别以为失败了哦**
This batter is very thick,so do not think it's fail after you combine all ingredients
**我使用两个小汤匙勺面糊进纸杯的，这样比较容易**
I'm using 2 small spoon to spoon the batter into lining cup,it;s more easy to do like this
**原食谱使用鲜奶，而我是使用动物鲜奶油，而我认为动物性奶油是蛋糕体更加柔软**
Original recipe using fresh milk,but i used whipping cream,whipping cream makes the texture 
more soft and fluffy 

This post is linking with Best Recipes for Everyone Sept 14 Event : Chocolate Wonderland

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