蜜瓜椰汁西米露 （Honeydew Coconut Sago Dessert）

有一天，老的在网上看见有人分享这道甜品
快快叫我去看看他刚刚按赞的页面
我说：老公，我怎么看到你赞了那个朋友的分享的东西啊？
这个老小孩竟然发起小孩脾气来，说我不去看，又说看不到
我跟他那个分享这道甜品的朋友并不是朋友关系，所以我无从下手
问清楚他是什么甜品啊？他说是用蜜瓜做的，有沙谷米的，要加椰浆的
哈哈哈。。。那我知道是什么了
好吧，竟然你这么想吃那么我就非常乐意做给你吃
事先声明哦，我吃不多，因为我不大爱蜜瓜，他说他搞掂

趁星期日家庭日，没上班，赶紧拖他去超市买了材料
回家就干起来了
刚做好的西米露是稀稀的，可是冷藏后变得好浓稠了
是否这样？可是我这突然变了老小孩的他，却非常享受呢


蜜瓜椰汁西米露 Honeydew Coconut Sago Dessert

材料 Ingredients ：
蜜瓜Honeydew
椰汁 Coconut milk 150ml
淡奶 Evaporated Milk 50ml
细砂糖 Castor Sugar 50g
沙谷米 Sago 50g

做法 Method：
1.煮滚一大锅水，沙古米放入煮5分钟后，熄火盖着30分钟。
Boiled a pot of water,put in sago in and simmer for 5 minutes,and then turn off heat let in the hot water for 30 minutes.

2.把沙谷米与水晒掉，开着自来水清洗煮好的沙谷米。备用。
Drain cooked sago and water,turn on water pipe and clean the sago. Set aside.

3.一颗蜜瓜切半，把一半蜜瓜收好，另一半的蜜瓜挖出大概一碗的蜜瓜粒。
Cut half of a honeydew,keep chilled for the another half,spoon out about 1 bowl of the honeydew.

4.把没挖完的蜜瓜切出，放入搅拌机内搅烂。
Cut out the unfinished honeydew and blend it.

5.将椰汁、淡奶和细砂糖放入一小锅内，以小火搅拌至糖溶解，微热既好。
Simmer coconut milk , evaporated milk & castor  sugar,using low heat and stir till sugar dissolve,no need to cook till boiled.

6. 把（4）和（5）混合在一起，冷藏4小时再享用。
Mix (4) & (5) together and chilled for 4 hours before serve.

I'm joining Best Recipes for Everyone May 2015 Event Theme: My Favourite Desserts Organized by Fion of XuanHom's Mom and co-host by  Aunty Young