彩色汤圆 （Colourful Dumpling）BREE#9

前几天小儿子看到网上有个阿姨上传汤圆照片 就穷追猛吵的吵我做汤圆给他吃 说真的，我还真的没做过汤圆，是因我不爱吃 哈哈哈哈哈 然后AuntyYoung问我要不要玩汤圆 难道时机到了？一口就答应了 陪我一起吃这彩色汤圆，好吗？ 有黄色、红色、青色与蓝色 吃了这彩色汤圆，人生就充满惊喜，环绕着色彩 彩色汤圆 Colourful Dumpling 橙色~南瓜 （Orange~Pumpkin) 南瓜泥 Mashed Pumpkin 50g 糯米粉 Glutinous Flour 40g ~南瓜泥趁热与糯米粉混合成团，分割每份8克，搓圆。 ~Mix mashed pumpkin while its hot with glutinous...

Read more ...

草莓优格雪糕 （Strawberry Frozen Yogurt）

雪糕/冰淇淋对我家孩子来说，简直是个宝 说来奇怪 大的喜欢雪糕，小的喜欢冰棒 大的喜欢巧克力，小的喜欢香草 我呢，喜欢莓果类的 所以特地去超市选购，原本打算买蓝莓 不得了不得了！！ 韩国草莓大大颗、红咚咚 价钱也便宜哦 快快买了两盒，可是可是 昨天跟May聊天，她说她买的价钱比我的便宜 也是同一家超市，可是May是早上买，我是晚上买 怎么价钱相差这么远啊 我说，晚上拍照、室内拍照还要是拍冰淇淋 那种难度，超难滴 以为特地选早上拍，应该不会太快溶化，想不到还是一样 这次雪糕不打算搅拌几次，因为象有点口感，像是冰沙的感觉 试吃了一口，想不到。。。。 好吃得不得了，草莓因为没完全打烂的关系，吃下一口咬到草莓颗粒呢 天然水果做的雪糕，真的非同凡响啊！ 下次我要试试蓝莓滴。。呵呵 草莓优格雪糕...

Read more ...

蜜瓜椰汁西米露 （Honeydew Coconut Sago Dessert）

有一天，老的在网上看见有人分享这道甜品 快快叫我去看看他刚刚按赞的页面 我说：老公，我怎么看到你赞了那个朋友的分享的东西啊？ 这个老小孩竟然发起小孩脾气来，说我不去看，又说看不到 我跟他那个分享这道甜品的朋友并不是朋友关系，所以我无从下手 问清楚他是什么甜品啊？他说是用蜜瓜做的，有沙谷米的，要加椰浆的 哈哈哈。。。那我知道是什么了 好吧，竟然你这么想吃那么我就非常乐意做给你吃 事先声明哦，我吃不多，因为我不大爱蜜瓜，他说他搞掂 趁星期日家庭日，没上班，赶紧拖他去超市买了材料 回家就干起来了 刚做好的西米露是稀稀的，可是冷藏后变得好浓稠了 是否这样？可是我这突然变了老小孩的他，却非常享受呢 蜜瓜椰汁西米露 Honeydew Coconut Sago Dessert 材料...

Read more ...

榛果巧克力马卡龙（Nutella Macaron）BREE#9

小粉马卡龙来赴约啦！！ 真的千钧一发，临时完成的马卡龙 之前一直尝试意式马卡龙，可是偏偏不成功 成功的却是空心的 从上个月的杏仁月到这个月的甜品月，不懂试过多少次的意式马卡龙 大多是失败收场 原本心想Aunty邀约玩马卡龙我要爽约了 可是偏偏啊，不死心，送了孩子上学，赶紧敲鸡蛋，准备材料 做个百发百中的法式马卡龙好了 可是我的时间有限，唯有试试Joceline的方法 咦，真的不错哦，好快就结皮，一小时就烤好了呢！ 嘻嘻嘻嘻。。。特别做了几颗迷你的马卡龙，一口就能吃下 可是我偏爱咬一半，慢慢欣赏它的内在 这次临时才制作成功的马卡龙，没准备到任何馅料 幸亏家里必定有一罐的榛果巧克力酱standby的 夹着这酱，发觉。。。还真好吃的不得了 虽然是甜了，可是却是甜入心扉的 材料...

Read more ...

芒果椰汁布丁 （Mango Coconut Pudding）BREE #9

买了芒果打算做杨枝甘露，可惜没时间 闻着芒果的味道越来越浓代表它已经熟透透了 不能了，唯有做个布丁消灭它们 家里的吉利丁片完了，改用吉利丁粉 我后悔莫及，吉利丁粉有很强的味道 做出来的芒果层不大好吃，可是椰浆的却好好吃 早知道如此，索性改用燕菜粉好了 幸亏啊，拿了一粒芒果切了丁摆上去 挖来吃时还能吃到芒果的香甜 这可说是幸好。。哈哈  QQ的布丁，我喜欢 我不喜欢软软的布丁，咬下去好像没吃到的感觉一样 还有西柚，拿来做布丁不懂好吃吗？ 芒果椰汁布丁 Mango Coconut Pudding (A) 细砂糖 castor sugar 30g 新鲜椰浆 Fresh Coconut Milk 200ml 吉利丁粉 Gelatine Powder...

Read more ...

核桃酒香布朗尼 (Liqueur Walnuts Brownies) BREE#9

为了支持Aunty Young，约了网友们一起做这个布朗尼 除了约了部落格网友，还约了脸书网友 大家都很乐意接受此任务，我真的感受到大家都很期待这个玩意儿 与大家的布朗尼之约，大家都很期待，我更期待 趁这两天心情来了，赶快做了这布朗尼 除了支持Aunty Young，也想支持Cheryl 所以把原本的食谱改了些许 除了加入优格，也加了买了很久的咖啡酒(Kahlua) 这食谱是湿润的，可是吃多了就感觉有点咽喉 不过如果搭配一杯咖啡或奶茶，这道甜品可是非常适合 这次的布朗尼，我下足成本 使用入口可可粉，还使用入口巧克力 咬在嘴里，吞进喉咙里是两码子的感受 嘴里=浓浓的可可香 喉咙里=淡淡的酒香 难怪孩子不大能接受，因为那个酒香久久留在喉咙 不愿散去。。。。可是，我好喜欢...

Read more ...

龙眼龟苓膏 （Longan Guilinggao） BREE#9

近来天气实在太热了，即使喝了很多水还是感觉很渴 有一天，被孩子们发现了橱柜还有剩三包龟苓膏粉 挡不住他们的要求就立马做了这凉爽可口的饭后甜品 单单吃龟苓膏有点单调，所以放了龙眼 这单调的龟苓膏参着龙眼吃立刻变得更美为了 又是一款简单好吃的饭后甜品，你喜不喜欢？ 材料 Ingredients： 龟苓膏预拌粉 Guilinggao Powder 30g 清水 Water 700g 燕菜粉 Agar-agar Powder 1/3tsp 赤砂糖 Light Brown Sugar 3tbsp 罐头龙眼 Canned Longan few 做法 Method： 把所有材料除了罐头龙眼外，在一个小锅内边搅拌边煮至滚继续再煮1分钟。 Mix...

Read more ...

炼奶巧克力雪糕 (Condensed Milk Chocolate Ice-Cream)

连续4天的假期，我没有闲着，也不得空闲着 可能是假期，很多客人到来修理汽车 每每做得很晚，回到家已经累得很 没力气更新帖子，没力气准备甜品 说起来还真对不起Aunty Young 我为了道歉，请Aunty Young吃这个简单得如ABC的雪糕 Aunty，请笑纳 这款雪糕，只需三种材料 鲜奶油、可可粉和炼奶 只需简单食材步骤就能轻轻松松完成滑滑、奶香味十足的雪糕了 天气热，雪糕好快融化 一挖出来就慢慢看着它融化了 快手快脚拍了照片，快快塞给老公解决它 哈哈哈哈 为什么不是我解决？ 因为这款雪糕使用炼奶做的，奶味对我来说太呛了 爱奶味的朋友们，这雪糕妳可不能错过哦 炼奶巧克力雪糕 Condensed Milk Chocolate Ice-cream 食谱...

Read more ...

BREE # 9 May 2015 ~ My Favourite Desserts （我最爱的甜品）

Dessert  is a typically sweet course that concludes an evening meal. The course usually consists of sweet foods, but may include other items. In world cultures there are a wide variety of desserts including cakes, tarts,cookies, biscuits, gelatins, pastries, ice creams, pies, puddings, custards,...

Read more ...