马铃薯咖喱角 (Potato Curry Puff)

这个月的【马铃薯月】 我的参与十分少 并不是因为我懒惰 而是我的马铃薯都用在晚餐里 放工回家匆匆忙忙煮好了 想说摆摆盘、拍拍照 可是还没把东西搬出来 老的、孩子们已经吵了 唉。。。索性收拾好东西 吃了再打算 拖啊。。拖啊 妈啊！30号了 不行，怎么也要在列车还没开走前参与其中 所以特地选了这款一家大小都爱的Curry Puff 听了娘子的大力推荐 这角的皮是脆脆的 所以满怀期待的选了Helena家的Curry Puff 材料都准备好了 找饺子夹 这次我真的要妈呀！ 不懂被我塞到哪儿去了 没办法唯有硬着头皮捏边了 功夫不到家请大家将就将就蛤 昨晚把咖喱角都捏好放进冰厨 今早拿出来回温炸了 再把道具拿出来拍一拍 搞掂！ 这些咖喱角大家看了会不会垂涎三尺呢？ 哇哈哈哈哈。。。我太自恋了。。抱歉 非常感谢娘子的大力推荐 也谢谢Helena的乐意分享 这款美味的咖喱角有机会进我的肚子里 至今还回味无穷 皮料做法...

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Best Recipes for Everyone Event~Mooncake + Mystery Gift Giveaway

What is BEST RECIPES? 什么是最棒的食谱？ I specially created this event for a special purpose. When the day i was start to bake,cook and blog,what I'm searching is for the best recipes that healthy and delicious.Unfortunately, many times i was failed to record it. So, i create this event for every blogger friends that have the best recipes...

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大理石蜂蜜长崎蛋糕（Marble Castella Cake）

从没去过日本 也没去过台湾 长崎蛋糕真正的味道是如何 我不知道 犹记得第一次吃的是逛商场时 看到有一档子售卖蛋糕 有一款蛋糕印了大大一排的【长崎蛋糕】 很好奇也很期待 买了吃了 很浓郁的蜂蜜味道 说真的 我非常喜欢 口感略微扎实 真正的长崎蛋糕是否如此呢？ 吃了之后好想尝试自己烤 网找食谱 看了好多版本 看了好多做法 有分蛋、全蛋还有就是我选择的这一种方式 hambalang材料加在一起打发 犹豫了很久该不该试试呢？ 终于 昨天感觉来了 大意的我 食谱明明写了融化奶油跟味淋稍后才放 而我却迫不及待的加了味淋进去 以为这次失败了 可是在看着烤箱里的它 慢慢长高 好兴奋！ 再次看看食谱烤好后是要倒扣吗 才惊觉我忘了敲几下把空气敲出才烤 这次的蛋糕不是很豆皮了？ 幸亏出来的效果。。。。哈哈哈哈 是很满意的 抱歉 切得很不整齐 多灾多难的长崎蛋糕 第一次献丑了 我保证我会更加努力把妳烤好 . 食谱参考...

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班兰椰丝卷 （Kuih Ketayap）

在外买糕点 我必买这款小吃 想不到小恐龙也爱 上个星期日一家早起到Bukit Jalil的大公园跑步 小恐龙看到一辆小卡车贩卖着好多各式各样的娘惹糕点 想不到他选的糕点就是这个班兰椰丝卷 买了在车上吃 才吃了一口就说不要了 我把剩下的随口放进口里 难怪他不要吃 外皮硬了 内陷不好吃 我自告奋勇告诉孩子 老妈亲手做给你们吃 呵呵呵 糕皮食谱/Recipe adapted from:Joceline 材料Ingredients: 面粉 Flour 180g 盐 Salt 1/2tsp 鸡蛋 Egg 2pcs 班兰汁 Pandan Juice 350g 班兰香精 Pandan Paste 2滴...

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伯爵红茶乳酪戚风蛋糕 （Earl Grey Tea Cheese Chiffon Cake）

无奈的一个早上 收听电台得知飞机失事 美好的早晨 被这愁云密布的新闻覆盖了 一则MH370的新闻还历历在目 现在又有一则MH17的新闻 恨上天的狠 怨上天的绝 为何偏偏要发生如此惨绝人寰的事故？ 心有点痛 可是事情发生了 已经无可奈何 希望家属们能节哀 昨天收到朋友的Wechat信息 她被家庭纷争所缠绕 很想当下去陪她喝喝茶聊聊天 无奈孩子明早要上课 心疼她身为长女的无奈 所以今晚约她见个面 临时决定做这蛋糕给她 之前做过一次 可惜用的是L字牌的红茶包 茶味完全不突出 所以还是乖乖的跟回原食谱 之前是淡淡的茶香 而这次却是浓浓的茶香 像在喝着一杯奶茶 不说不知 在烤箱时那阵阵的茶香味也跟着飘了出来 食谱来源 Recipe adapted...

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迷你马铃薯吐司 （Mini Potato Loaf）

近来懒得够力 自从腰伤好了之后对所有的事情 都不上心了 可是却又念念不忘这个家 也念念不忘各方朋友 趁这个“马铃薯月” 匆匆做了这迷你型的吐司 让小孩下午茶有着落 而我也可当为这个家扫扫尘埃吧 依然用了我非常推荐的食谱 面包体真的很柔软 我真的无需涂抹任何果酱 单吃也可以吃完哦 *这次我只做了一半的分量* *I just used half of the ingredients to make my Mini Toast* *我这次的模具尺寸/Size of the mold: 230x50x65mm 高筋面粉 High Protein Flour 250g 马铃薯 Potato 60g 细砂糖 Castor Sugar 50g 海盐...

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花旗参虫草花排骨汤 （American Ginseng Cordyceps Flower Soup）

别把事情想得太坏 其实所有事情都很简单 只要带着乐观的态度 其实所有事情都能迎刃而解 我家如果有煮饭 孩子一定要求有一碗汤 无论什么汤都可以 不然一定会一边吃一边唸 为什么今天没汤 平时通常都熬些瓜类或蔬菜汤 近来大恐龙仔咳嗽脸色变差了 突然想起冰厨有花旗参 我这懒妈妈除了刚买回来炖过几次后 就把它赖在冰厨内 是清理冰厨时才发觉它还存在 我熬药材汤都是冰厨有什么现货的药材 就顺理成章丢些进去 不懂这样会不会喝坏人呢？ 哈哈哈哈 不过这汤是甜中带少许的甘 越喝越好喝呢 四人份食用Serve for 4 person 材料Ingredients: 虫草花 Cordyceps Flowers 10g 花旗参 American...

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紫薯莲蓉刺猬包 （Purple Potato With Lotus Paste Hedgehog Steam Bun）

自己选择的路 就算跪着也要把它走完 世上没有绝望的处境 只有对处境绝望的人 所以别轻易的说放弃生命 那是另一个生命拼死拼活 才把另一个生命生下来 所以 对于这种想法的人 我从来不会怜惜 只会鄙视 你既然不珍惜生命 别渴望我会可怜你 买了一包市售莲蓉馅 很不满意 因为干干的 问了老妈有什么办法吗 因为冰厨还有 老妈说热锅下花生油再炒过 馅料就会软软的 可是因为紧张的做 忘了炒 下次一定要炒了再包裹 所以说 家有一老如有一宝 呵呵呵 皮料： 紫薯泥Mashed Purple Potato 120g 包粉Pau Flour 400g 细砂糖Castor Sugar 90g 清水Water 130~150g 即发乾酵母Instant Dry Yeast...

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台湾卤肉饭 (Taiwanese Stewed Pork Rice)

原来 恨一个人很容易 原谅一个人很难 原来 宽恕一个人不是在一、两天的时间 就能办到 晚餐 选来了一锅熟的饭菜 一锅料理就能吃得饱饱的 台湾卤肉饭 材料简单 方法也简单 可是 味道可不简单哦 台湾卤肉饭 Taiwanese Stewed Pork Rice 食谱参考 Recipe adapted : 圆猪猪的小厨房 主材料 Main Ingredients： 五花肉 Pork Belly 500g 小红葱 Shallot 6pcs  姜片 Sliced Ginger 5 pcs 大蒜 Garlic 10瓣cloves 马铃薯（切块） Potato(Cut cube) 2...

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