Nutella香蕉巧克力戚风 （Nutella Banana Chocolate Chiffon）

原本今天是上白糖糕的帖子，可惜被我做坏了
不成功，有点沮丧
想着孩子的早餐，再瞄到桌上吃剩的香蕉
再看到那一罐Nutella，想起Ann家的Nutella巧克力戚风
沮丧的心情一扫而空，赶紧烤个宽别蛮久的戚风蛋糕

香香的可可味道，淡淡的香蕉味道

孩子都把带去学校的蛋糕清光了

都说了，凡事可可口味的任何食物，必能消灭掉

原食谱请参考：Ann家的
Original recipes please refer : Ann
(少许更改 with slightly modification)
Nutella香蕉巧克力戚风～Nutella Banana Chocolate Chiffon

材料 Ingredients:
（A）
热水 Hot Water 65g
Van Houten Cocoa Powder 30g
Nutella 1大匙 1 heap-full tbsp
Vanilla Extract 1tsp(没加 Omitted)

（B）
蛋黄 Egg Yolks 4pcs
细砂糖 Caster Sugar 30g
盐 Salt 1/2tsp
香蕉泥 Mashed Banana 2 noz.

（C）
葵花籽油/粟米油 Canola / Corn Oil 50g
鲜奶 Fresh Milk 50g

（D）（Sifted 过筛）
面粉/低筋面粉 Plain/Low Protein Flour 90g
玉米淀粉 Corn Flour 10g

（E）
蛋白 Egg Whites 4pcs
细砂糖 Caster Sugar 60g
塔塔粉 Cream of tartar 1/2 tsp(没用 omitted)

做法 Method：
1.混合材料(A)：热水倒入可可粉内，混合成糊，加入nutella，混合均匀，备用。
Mix all ingredients (A)： Cocoa powder with hot water,add in 1heap-full tablespoon nutella and mix until smooth,set aside.

2.混合材料（B）：把蛋黄、盐、香蕉泥和细砂糖混合均匀，加入材料（C）的油和鲜奶。再把（1）的混合液体加入，混合均匀。
Mix ingredients (B)：Whisk egg yolk,salt,mashed banana and caster sugar till well combine,then add in (C)。Then add in mixture (1),the cocoa mixture using a hand whisk till well combine.

3.筛入材料（D），混合均匀。
Sift in ingredients (D),and mix well.

4。分次加入细砂糖把蛋白打至尾端挺直状态。继续打大概10秒。
Gradually add in caster sugar and beat egg whites till stiff peak.Continued beat for another 10 seconds.

5.轻轻的把1/3的蛋白霜混合进蛋黄糊内，继续把其余的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
Gently fold in 1/3 egg white into egg yolk batter,continued mix with remaining egg white with egg yolk batter till completely well combine.

6.把面糊倒入6吋圆模，轻敲几下震出气泡，放入预热烤箱，165度，35分钟。
Pour batter into 6 inch mould,gently pan the mould on table to release air bubbles,bake in preheat oven in 165 degrees 35 minutes

7.取出翻转待凉。
Invert cake pan after remove from oven.

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Organized by Zoe of Bake For Happy Kids

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