双色马德琳小蛋糕 (Bi-color Madeleine Cake)

曾经看过一本书，说马德琳蛋糕有凸肚才算成功 可偏偏我家的马德琳蛋糕想要保持好身材 只肯凸少少的肚子让我看 没关系，只要妳好吃那我已经心满意足了 我想可能是我把泡打粉减少的关系 所以她才不愿意凸肚肚让我瞧。。呵呵呵 买了一个硅胶迷你型的马德琳垫整两年 却从没开过来用 在网上闲逛看到这个小蛋糕才猛然想起我的垫 就这样它终于可以见天日啦 也趁【巧克力乐园】的最后一天赶上这帖子 下一期改玩包子咯 久没捏包子，趁这个时候来训练一下吧 材料 Ingredients ： 牛油 Butter                    32g 鸡蛋 Egg...

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Best Recipes for Everyone #3 Oct14~~ Bun in My Hot Steamer

**Picture adapted from internet** A baozi or simply known as bao, bau, humbow, nunu, bausak, pow or pauis a type of steamed, filled bun or bread-like (i.e. made with yeast) item in various Chinese cuisines, as there is much variation as to the fillings and...

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法式巧克力马卡龙 （ French Chocolate Macaroons）

马卡龙~法式小圆饼 这是一种用蛋白、杏仁粉、砂糖、糖粉所做的法式甜点， 通常在两块饼干之间夹有水果将或奶油等内陷 马卡龙最早出现在意大利的修道院，当时有一名为卡尔美丽的修女为了了替代蕈食， 而制作这种由杏仁粉的甜点，另也称【修女的马卡龙】 直到1533年才被带到法国 （资料来源：网上百科全书） 自从两年前成功做出西瓜马卡龙，之后也尝试了巧克力口味的 再之后的也陆续做过成功失败参半的马卡龙 感觉马卡龙这玩意儿真的好讲缘分 功课手法都做得齐全了，全无法成功出裙边 而当妳不抱成功希望时她却大辣辣的出现了梦寐以求的裙边 而我今天的马卡龙因为羞涩，所以把裙边轻轻的挑了少许起来 可是看在我眼里，她却是美丽漂亮的甜姐儿 虽然很甜，可是我却很喜欢她的口感 外表脆脆，一咬下去确实软软的 再配以带点苦涩的巧克力内陷 嗯。。。。我竟然喜欢上她了 现在的我，脸红耳赤呢 法式巧克力马卡龙...

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巧克力奶酪 (Chocolate Panna Cotta)

炎热的天气，好想喝杯冰可乐 可是喝得太多，肚子很胀也很胖 刚好冰箱还剩少许牛奶与动物鲜奶油 这个【巧克力乐园】，我就呈现这小巧而好吃的巧克力奶酪 打算和大家一起开派对 算算，巧克力乐园的大门已经开了16天 还剩6天就要关闭了 这段期间也收到好多部落格朋友的参与 非常感激 下一期的题目，我打算请大家一起把我们家的蒸笼热一热 如何？猜到了吗？呵呵呵呵 说回这奶酪的口感 咬下去有点Q可是却有点绵 以为孩子会抗拒，可是一咬了一口 两个恐龙猛赞好吃 浓浓的巧克力再加牛奶的巧克力奶酪 我想应该很少小孩会抗拒吧 来吧，在这炎热的天气 陪我一起开个巧克力派对，大家尽情的疯狂吧 巧克力奶酪 (Chocolate...

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班兰咖椰角 （Pandan Kaya Puff）

熬了一锅猪油，想说中秋节做些蛋黄酥、菊花酥的 可是，懒虫怕满身，到了最后一刻才动手做传统月饼 根本没暇做酥饼的 就这样，这些猪油就这么乖乖的躺在冰箱里~~冬眠 呵呵呵呵呵 在老家砍了一大把的班兰叶 要做什么呢？蛋糕？暂时不大想 想起了家婆也给了我一些超浓缩的椰浆 所以决定做咖椰 可是可是。。。我不大喜欢用来搽面包 做了要干嘛啊？ 嘻嘻嘻嘻 当然是做我最爱的【咖椰角】咯 搭拉。。。。 一切具备。。。开工咯 这一锅的咖椰我分别做了2次的咖椰角 第一次，手笨笨的，捏边不美，一烤就开嘴了。。。失败 隔了两天再做 第二次，就是这一次。。。算成功了吧 没开嘴巴讨吃了。。。哈哈哈哈 班兰咖椰...

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苹果虫草养生汤 (Apple Cordyceps Soup)

干燥的天气，来碗滋润的养生汤 如何？ 拜拜留下一颗苹果，已经不适合当水果要来吃 丢掉又不舍得，该怎么做呢？ 煲汤、炖汤、滚汤丢一粒苹果下去 保证妳的汤鲜甜美味 这是我老妈教我的 无论什么汤，家里有苹果就肯定会加一粒下去 这已经变习惯了 废话不多说，一起来喝汤吧！ **小记录** 苹果：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗癌 虫草：有秘精益气，保肾补肺，止咳化痰 南杏：止咳平喘，润肺化痰 This post is linking with Little Thumbs Up Sept14 Event : Apple Organized by Zoe Bake For...

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巧克力慕斯蛋糕 （Chocolate Mousse Cake）

感觉好久没为自己准备生日蛋糕了 感觉自己烤生日蛋糕，自己吹蜡烛，自己切蛋糕 好像有点傻。。。呵呵呵呵 可是今年却非常想为自己烤粒蛋糕庆生 年纪不大咯，如果我有70岁命 我现在的人生已经差不多过半了 想想自己也好像没为自己的人生创造多大的成功 不过我却非常享受简简单单的这前半生 虽然也有很多不如意事，可是也算是一种人生考验吧 看来，我也通过了很多人生考验 还有下半生的人生考验，等着我来吧。。。呵呵呵 女人，祝你生日快乐！！ PS：我的生日在上个星期六，今天才发文，有点怪怪哦。。 跟我非常熟的朋友都知道我非常爱慕斯 我的生日蛋糕肯定少不了这最爱 这次尝试另一个食谱 味道还是一样棒 6吋巧克力蛋糕体/6...

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简易巧克力杏仁满芬 （Easy Chocolate Almond Muffin）

【巧克力乐园】开始啦 我家的第一波出场的是这个做法超容易、味道一级棒的 {巧克力杏仁满芬} 很奇怪的我，每次做磅蛋糕、满芬之类的点心 我一定要放杏仁碎或者杏仁片 喜欢咬下去有香香的杏仁在嘴里 可惜啊。。。可惜 我家恐龙仔竟然嫌弃这些美味的杏仁 一看到我放立刻跑前来阻止我 可是我啊。。。这个坏妈咪偏偏爱唱反调 快手快脚的撒了杏仁片，不声不响的放进烤箱烤了咯 宝贝们。。。抱歉啦 哈哈哈哈哈哈 很多朋友都在做奶油蛋糕时出现油水分离的情况 所以这款蛋糕是非常适合他们的哦 不必打发奶油，不需使用电动搅拌器 只需一个秤、一个钢盆、一个手提搅拌器 材料也简单 食谱参考：君之 （少许更改） 可做：6个满芬/Yield 6 pieces 鸡蛋 1pc...

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