南瓜の宴 # 2~~南瓜发糕(Pumpkin Steam Cupcake)

知道昨天是观音诞 一早起身 赶快用了前天留下的南瓜泥 做了5粒小发糕 金黄金黄的发糕 越看越喜欢 这次真的是趁热奉给观音娘娘了 哈哈 南瓜发糕 （Pumpkin Steam Cupcake) 材料/Ingredients： 低筋面粉/Low Protein Flour 70g 粘米粉/Rice Flour 30g 发粉/Baking Powder 1/2 tsp 南瓜泥/Mashed Pumpkin 135g 细砂糖/Fine Sugar 70g 清水/Water  85ml 做法/Method： 1.）细砂糖和清水混合至糖溶解。备用。 Dissolve water &...

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南瓜の宴 # 1~~南瓜喜粄(Pumpkin Kikaku)

  我家阿母虽然是客家河婆人 可是却从没做过喜粄给我吃 是因为阿母每天早出晚归 难得星期日在家 都是坐在客厅和我们聊天 心血来潮会做些简单的点心 可就是没有这款点心 每次的初一十五 阿母都是从外头买回来拜拜 不懂什么原因 拜拜后的食物我从不敢拿来吃 感觉吃进肚子很疙瘩 可是我家阿母却从来不怕 她说食物可以吃的都不能浪费 当饭差不多要煮好前 她都会把喜粄放进去蒸一蒸 当成她的饭后甜点 所以说真的 小女子我活了三十多岁（糟了，泄了我的年龄） 是从来没吃过   每次看到部落格好多烘培友做了这款点心粿 我都从来不敢尝试 只怕做了不合我意 浪费了 前几个星期问起阿母 会不会做喜粄 她说她不会 反而叫我做了请她吃 哈哈 这不是说明了我有借口了吗？ 做得好吃下次做了请阿母吃 接下来的博文  应该都会是南瓜做主角 是因两个星期前 不懂发了什么神经 在超市买了一粒南瓜回家 昨天找喜粄食谱时 发现了用南瓜做的喜粄 哈哈 有了，可以消灭了它 可惜还有一大半在冰厨...

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3种材料、一粒芝士蛋糕~~简易版舒芙蕾芝士蛋糕(Easymade Souffle Cheesecake)

这款芝士蛋糕 说实话的告诉你 实在太简单了 材料简单 做法简单 装饰简单 呵呵呵 无聊上网看youtube 看到这个日本美妞 实在太棒的一个女人 巧手、贤良 每个影片都解释得非常清楚 虽然英文发音有时会走音 不过比起我见过的日本人的英文 实在好太多了 她这款3种材料打造的芝士蛋糕 无需一滴水 无需任何粉类 无需任何调味料 三种简单容易购得的材料 对很多爱芝士蛋糕 却怕必须购买一大堆材料   3 Ingredients Souffle Cheesecake Recipes Adapted :Ochikeron~~Create Eat Happy Had been deduct...

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