南瓜腊肠炒饭 （Fried Rice with Pumpkin & Chinese Sausage） BREE#11

从未想过把南瓜做菜肴 南瓜在我家只适合用于糕点烘培 有试过煮咖喱，当时骗了一家大小 因为我说： 这是马铃薯 大家还真的信以为真 哈哈哈 这一次 我把南瓜切丁加入饭里一起炒 名副其实的 【南瓜炒饭】 加了腊肠丁和午餐肉 为的就是让孩子看在这两样他们最爱的食物份上 把南瓜也一起吃了 谢天谢地，孩子还真的吃了 吃了才问我是什么 “妈咪，是萝卜吗？” 这次为了不再说骗话唯有从实招来 是Pumpkin,宝贝 嘻嘻嘻嘻嘻 想不到南瓜吃起来有点番薯的味道 微甜微甜的，还不错吃哦 冰厨还有1/4南瓜，就炒米粉吧 南瓜腊肠炒饭 Fried Rice with Pumpkin and Chinese Sausage 材料...

Read more ...

南瓜卡士达魔法蛋糕 （Pumpkin Custard Magic Cake）BREE#11

今天，约了两个朋友玩魔法 两位首次玩，一位当初以为失败 在大家谈起这魔法时，都蠢蠢欲试 名称当然以这个月的主题为主角 所以有了它的出现 听说此魔法时常让人有不同的感想 一是惊叹它的变化 二是害怕它的不同 何谓惊叹？何谓害怕？ 惊叹：它冷藏后会变出三层 害怕：它冷藏后很可能会变成两层 大家都说三层才算成功 而我的第一次尝试，是失败的两层 当时使用香草精，味道不大讨喜 有点不甘心，乘早放工赶回家希望能变出真正的魔法 或者幸运之神可怜我 终于看出它的三层，虽然照片拍得不清楚 可是用肉眼看真的有三层哦 你。。看得出吗？ 这一次使用很有心的朋友从砂朥越寄来的香草棒 香草的味道突出极了，再次尝试 嗯。。。我好喜欢哦 朋友，今天陪我们一起玩魔法 好吗？ 南瓜卡士达魔法蛋糕...

Read more ...

南瓜吐司 （Pumpkin Bread Loaf） BREE#11

 在一次家长日发现，原来食堂售卖的食物非常小分 难怪孩子回到来都嚷着肚子饿 老公原本点了东炎米粉 可惜她给错了清汤米粉 他将错就错吃了 我当时还在课室内见班主任 完了就到食堂找他 看他吃完了，随口问他食物如何 他说： 分量很少 我说： 你大人嘛，小孩应该够吧 他说： 不够，小孩吃也不够，真的很小份 我说： 那么，味道如何？ 他说： 哇老，根本不应该叫清汤，应该叫咸汤，好咸！ 我很惊讶，老公口味有点偏咸，他说很咸应该是非常咸的。 难怪孩子们都爱吵到食堂买食物，小孩子都爱甜与咸的啊！ 我有点后悔，为何不准备便当然他们带去呢 我在这里说明，我并没有针对任何学校食堂，只是这样的食物 真的不适合正在发育的小孩食用 我在想，我国的学校食堂何时能像日本一样呢？ 所以在此之前，我还是勤奋点做些便当让他们带去吧...

Read more ...

南瓜辣鲜肉榄菜包 （Pumpkin Spicy Pork with Preserved Chinese Olive Steam Buns） BREE#11

姗姗来迟的包子 今天实在有点忙 原本可以提早完成的包子 因为自己的懒性发作，直到昨晚才做 早上急忙拍了照片想说来得及中午之前上帖 可惜事与愿违 说回这次的包子 包皮这次走健康路线 不使用白油，糖份减少，而且完全不必加水 也能揉出柔软的面团 对于这次的包皮可是满意极了 至于馅料 因为忘了加少许水，使得蒸好有点干 这馅料是乱乱搞出来的，味道还真不错吃 加入了辣豆瓣酱当调味品 放入橄榄菜的口感也不同了 整体来说还真新鲜的感觉 这两样材料都是放在冰厨许久了 辣豆瓣酱是之前为了一样菜肴而买的，之后却不了了之 橄榄菜是好友芬送的，应该有大半年了吧 因为家人不大爱吃，所以都是放在冰厨待命 想不到这次可是大有作为呢 辣鲜肉榄菜馅...

Read more ...

南瓜肠仔包 II（Pumpkin Sausage Buns II） BREE#11

近来脑袋毫无头绪， 每天挂在网上还是无法腾出少许脑汁来 还加上身上的懒虫作祟， 我唯有继续让我脑袋静静的呆在standby状态 唯一做到的就是交稿的作品 答应了就要做到，虽然有时会迟了交。。。呵呵 幸好主编美女并没催稿 约好了Rachel的南瓜之约 无论如何也要腾些脑汁出来 首先发牌的是我家宝贝最爱的 肠仔包 加入南瓜泥的面包体 是真的软 昨夜临睡前告知宝贝们今天带去学校的便当就是它 想不到小宝贝竟然来一句： 妈咪，我不爱香肠啦 我说： 那么你只吃面包，香肠留给哥哥咯 他大力点头说：嗯嗯嗯 满意的睡觉去了 南瓜肠仔包 Pumpkin Sausage Buns 材料 Ingredients： 南瓜泥...

Read more ...

BREE#11 I Have A Date With Pumpkin（我和南瓜有个约会）

Pumpkin~is a cultivar of the squash most commonly is round,with smooth,slightly ribbed skin and deep yellow to orange coloration. The tick shell contains the seeds and pulp. Pumpkin~ like other squash,are native to North America.And it's widely grown for commercial use and are used both in food and recreation. The word 【Pumpkin】originated...

Read more ...