鲜奶油磅蛋糕 (Whipping Cream Pound Cake)

每天都下雨，仿佛这里变成了冬天

每早醒来冷飕飕，每晚睡前都盖着厚厚的棉被

喜欢这样的天气，却不喜欢因为这样的天气而发生的天灾

雨天的午后，享受着一片香儿浓郁的蛋糕

嚼着蛋糕，喝着一杯红茶

的确享受

在网上无意中看到此磅蛋糕

被它细腻的内在吸引了

最重要的是，它只需用鲜奶油代替奶油

虽然鲜奶油也不是太健康，可是相比起奶油打发的磅蛋糕

这可算是健康多了

怕味道不浓郁，把剩下的奶油隔水融化，也一并倒入混合

吃了一口，嗯嗯嗯嗯

不骗你哦，是好吃的

也不骗你，因为开了一包的动物性鲜奶油，想消化掉

所以这个食谱来得真是时候

鲜奶油磅蛋糕 Whipping Cream Pound Cake

材料 Ingredients：

动物鲜奶油 Whipping Cream     200g

细砂糖         Granulated Sugar   100g

鸡蛋             Eggs                        3noz

香草精         Vanilla Essence      1/2 tsp

低筋面粉     Low Protein Flour   150g

发粉             Baking Powder       1/2tsp

溶化奶油     Melted Butter         1tbsp

表面装饰 Topping Decoration: 杏仁片 Almond Flakes

做法 Method ：
1.将细砂糖与鲜奶油一起打发至9分发。
Whisk whipping cream with granulated sugar till stiff.

2.逐粒加入鸡蛋，打至均匀再加入另一粒鸡蛋。
Add in egg once at a time,mix till 1st egg completely well then add another egg,continued mix till all eggs combined well.

3.加入香草精，混合均匀。筛入面粉 和发粉，混合均匀无颗粒。
Add in vanilla essence,mix well. Shift in flour and baking powder,gently mix well .

4.倒入融化奶油，混合均匀即可。
Pour in melted butter,mix well.

5.把面糊倒入6吋铺了烘培纸的6吋圆模，撒上杏仁片，放入预热烤箱，180度，45分钟或至熟。
Pour batter into a 6 inch round mold that cover with baking paper,sprinkle the almond flakes ,bake in preheat oven,180 degrees ,45 minutes or till cooked.

Recipes sources : Cookpad