優格也能做麵包哦~~優格餐包 （Yoghurt Bun~~Noxxa Amway Bread Machine ）

買了一罐優格

原本是想要做蛋糕的

可是卻興致缺缺

放在冰箱2天了

忍不住還是想動動手

做麵包去

哈哈哈哈哈

我發覺

一動手做某樣東西

我會連續幾天都做一樣的

就像這麵包

做了2天的麵包

又還是麵包

無他

因為一家大小都好愛麵包

比起蛋糕

2選1

還是麵包

明天還會是麵包嗎？

嗯。。

看心情吧

呵呵呵

用刀子割開

塗上巧克力醬還是鮮果醬

哇。。

味道棒極了

而且軟而帶Q的感覺

並不像前天做的馬鈴薯麵包

軟軟的

是另一種不同的感受

這軟而帶Q的口感

我在想

是和揉面還是配方有關呢？

下次有機會再試用大型攪拌機試看看

嗯。。。

優格麵包

原食譜：希臘媳婦

做了少少更改，因為優格不夠啦

哈哈哈哈

材料：

高筋麵粉 300g

冷全蛋 1粒

細砂糖 20g

海鹽 1/2茶匙

原味優格 135g（一小罐）

牛奶 70g

即用乾酵母 7g

牛油 20g

表面裝飾：全蛋液+Parmesan芝士粉+乾Parsley葉

做法：

1.）先把液體如：原味優格、牛奶和冷蛋放入麵包機盆內。

4.）再來把高筋麵粉、細砂糖、海鹽放入，中間挖個小洞，把酵母放入。

5.）按Bread按鈕，按Sweet，按Start。開始運作，直到麵包機開始響起第一次的嗶嗶聲。

6.）把牛油放入，繼續操作。

7.）注意屏幕，當顯示Rise時，按Stop按鈕，把攪拌盆取出，把麵團用刮刀刮出。

8.）在操作案板上用手再揉大概5-7分鐘，直至出現薄膜。

9.）用保鮮膜包著麵團，休面15分鐘。輕壓麵團讓氣排出。

10.）把麵團分割每粒59g，一一滾圓，放入方盆內，表面噴水。

11.）放入密封烤箱，待發45分鐘。

12.）把盆取出，預熱麵包機，Bake-Preheat,180度，它會自動為你預熱，嗶嗶聲後，把放盆放入。

13.）麵團表面刷蛋液，撒Parmesan芝士粉。麵包機嗶聲預熱好後，再按時間18分鐘。開始烤至好。

14.）取出放在鐵網上待涼。

**很多網友問我為何表面如此閃亮，那是因為烤好後，我立刻塗多一層的全蛋液

別怕蛋液會不熟，因為剛烤出來的麵包還很熱，一下子就把蛋液熱熟咯