假期來咯~~巧克力北海道戚風小蛋糕（Hokaido Chocolate Chiifon Cupcake）

學校假期有來咯 我又開始懶蟲上身咯 所以 看官們 如果發現有近來都沒上什麼料的話 就是說我的懶蟲真的上身了哦 每次的學校假期我的是這樣款的 這些杯子蛋糕 是我上個星期五 孩子們幼兒園派對 做的第二道點心 可是啊 孩子們卻沒機會品嚐 我問孩子 有沒有吃到媽咪做的“Ice cream Cupcake” 大瓜說 “沒有哦” 哈？為什麼？ 難道。。。。 老師們藏起來了？ 好料自己吃？ 哈哈哈哈哈哈。。。 不知醜的軒宏媽媽 還是一樣 用草莓裝飾上面醜醜的忌廉 原本想做到像小鬼的 有形狀的 可是 忌廉就是不聽使 一把花嘴拿上來 又變回原裝 討厭的 這次的內陷 貪方便 直接用鮮奶油 沒做之前的香草奶油餡 再加些做瓢蟲小蒸糕剩的chocolate...

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好下飯、簡單菜~~奶油雞丁（Creamy Butter Chicken）

出去愛吃晚餐 孩子們很愛點這道碟仔飯 【奶油雞丁飯】 每次去到飯店 飯店點菜員不用我們多說 就知道我們的瓜瓜們要吃什麼 哈哈哈哈 說真的 這道肉真的很香 很香奶味 特地煲多一點飯 怕到時不夠飯吃 謝謝潘妹的食譜做參考 不然 我真的沒什麼頭緒 因為 我並不會做飯 下女子只愛烘培 反正我家老爺 我不大愛我在家做飯 他不是嫌不好吃 而是嫌我煮菜 慢！！！ 討厭。。。 所以每一次興致勃勃的要做飯 一定被他潑冷水 唉。。 又不懂幾點有飯吃了。。。 男人啊。。男人 不知有多少個男人 都等不到他家女人煮一餐飯給他們呢？ 真是身在福中不知福 奶油雞丁 （食譜參考：潘美眉） 材料： 雞胸肉...

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星際大作戰？？不不不。。是蟲蟲大作戰~~瓢蟲小蒸糕（Ladybug Steam Cupcake）

今天是學校假期前夕 瓜瓜們的幼兒園一定會來一場派對 讓小朋友們放鬆、開心下 而院長也會要求家長們提供一些食物 其實有沒有提供也無所謂 院方也不強求 可是我 卻求之不得 因為又可以玩了 哈哈哈哈哈 玩烘培啦 別胡思亂想啊 問瓜瓜們要媽咪做些什麼點心去 大瓜要求左右ice cream的杯子蛋糕 是北海道戚風啦 他吃到那個餡很像冰淇淋 所以他為它改了個名字 【Ice-cream Cupcake】 哈哈哈 而小瓜沒什麼要求 他說 媽咪要做什麼都可以 真會買口乖 其實 心裡早已經有了打算 我想做 【瓢蟲小蒸糕】 喜歡它的可愛 小朋友們肯定很喜歡 果然不出我所料 大瓜回來時 猛贊 “媽咪，妳的Ladybug...

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金燦燦、眼睛快開不到了~~南瓜土司（Pumpkin Toast）

天啊！！ 好矮的吐司 是因為天氣的關係嗎？ 因為昨晚涼風習習 是因為酵母的關係嗎？ 因為我的酵母買了大半年 哈哈哈哈 沒關係 反正這個吐司 是好吃的咯 哈哈哈哈 真的很愛用南瓜做麵包、吐司 麵包好軟 這次我改用了 愛和自由的方子 麵團並沒有我之前做的麵團這麼沾手 可是不懂為什麼？ 我的外皮很硬 裡面卻軟軟的 切開後 要把皮給切掉 不然 我家瓜瓜肯定不吃 我的吐司 一時會有醬的問題 而一時卻美美的 而我 卻從來不曾想過要去探討 因為懶 而且 最近也少做面包了 因為懶 要等發酵 兩次的發酵時間 就像昨晚 等到1.30a.m才能進房睡覺 幸虧 我家老爺子沒發飆 因為他也要吃嘛 哈哈哈哈 雖然外皮是硬了些 可是它的顏色 卻讓我愛死它了 你們看 多美麗的吐司啊 天然的金色 金燦燦的 差點撐不開我的雙眼啊 咔咔咔咔咔 下次如果用蘭花來做吐司 做出來的吐司 會不會變得藍藍呢？ 你看到藍藍的吐司 你吃得下去嗎？ 我想 我應該吃不下 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 南瓜土司 （食譜：愛和自由） 材料： 高筋麵粉...

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遲來的母親節~~惡魔蛋糕（Devil Cake）

這是上星期六才為家婆慶祝的蛋糕 可是他們卻不大領情 不是說太甜 就是太飽了 說真的 這蛋糕是甜了點 可能是我用了太多的巧克力轉 夾餡又是甜甜的榛果醬 真的是甜死人不償命 哈哈哈哈哈 偷偷的拿了兩塊 打算星期天和烘培友見面是 給他們試看看 是不是很甜 的確 他們說甜了點 可是蛋糕體卻非常軟 是我喜歡的口感 軟綿綿的 好像在吃著棉花糖 因為又甜甜的 哈哈哈哈哈 這遲來的母親節蛋糕 原本是要在當天做來送家婆 可惜 他們不能來 唯有改期慶祝 今年的母親節 我特地回家鄉陪老媽 第一次的母親節 沒有老爸 沒有蛋糕 原本是要做個草莓慕斯給老媽 老姐說不能 因為老爸剛過世 不能慶祝 唯有作罷 兩個月沒見老媽 突然感覺她 蒼老了很多 身邊沒了老爸的吵鬧聲 沒了老爸的碎碎念 沒了老爸這愛頂嘴的老伴 連我這做女兒的 也不大能適應 何況老媽 今天下午 去在孩子放學 看到一位騎著摩多的男人 眨眼看我以為是老爸 心突然沉了下來 老爸 你在天上是否也看著我們呢？ 是否也點掛著我們呢？ 請你保佑老媽一切平安 惡魔蛋糕（a.k.a...

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香草香草 我愛你~~香草發糕之發酵法（Vanilla Traditional Fatt Koh）

小女子真的愛上了 這麻煩又費時的傳統發酵法 做發糕 所以做這發糕 可要時常記得初一、十五的日子 不然 根本發酵不及 神明就不能吃到我這軟軟又香香的發糕了 到時 可能神明不可讓我發財了 哈哈哈哈哈 再做平時做的原味粉紅發糕 我怕神明會“吃”到膩 所以 我會很無聊的看看要做什麼發糕 讓神明嚐嚐新口味 說不定 到時 我真的會發大財咧 哈哈哈哈哈哈 現在是下午6.05 我在發白日夢 天！！ 在蒸着這發糕時 頭好暈 因為陪家婆家公去逛街 逛到中午1點 又趕著會潘妹她們 聊到4點 又怕去烘培店掃貨 之後麻煩Celeste在我去小姑子家 吃飽飯 又趕著回家 根本沒時間休息 可是 在蒸着發糕的同時 我就在慢慢享受着 潘妹特地準備的 【八寶粥】 很好吃 很香 不甜不膩 合我口味 還有她做的 【班蘭曼煎糕】 還有一個 Celeste做的 【紐約豬屎蛋糕】 今晚宵夜 妳們。。你們。。 看到 是不是 口水直流呢？ 哈哈哈哈 我真的口水直流了 哈哈哈哈哈 香草發糕（食譜：潘媽媽的【開運發糕】）材料：（發種）冷白飯...

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凡事都有第一次 矮矮的戚風~~藍莓戚風（Blueberry 2 Tones Chiffon）

俗語說 凡事 都有第一次 有史以來 做了一個矮矮的戚風 不是因為它的蛋白打不發 而是 我用22cm的中空模 卻用了4粒蛋的食譜 哈哈哈哈 可想而知 效果出來 是這麼的矮 而。。 我是故意的 準備了一個6吋的 卻沒有6吋的盒子裝我的蛋糕 想一想 就改用22cm大大的模 已經有了心理準備 出來看到矮矮的 其實 也蠻喜歡 始終是自己的傑作嘛 哈哈哈哈哈 看得到有兩種顏色嗎？ 下方的 看官們 你們看是什麼顏色？ 我一個好好網友 問我： 做莫妳的藍莓是青色的？ 我說： 拍照時燈光的問題啦 真的 是燈光的問題 其實 它是淺淺的灰色 ？？？？ 不會形容唄 藍莓雙色戚風 （食譜來自：亂亂搞） 材料： 蛋黃...

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都是懶惰惹得禍~~巧克力戚風蛋糕卷（Chocolate Chiffon Swiss Roll）

前幾晚和主人在房裡看電影 看到凌晨1.30 突然 我家主人 笑臉盈盈的對著我說 我美麗可愛的老婆 你那麼喜歡做蛋糕 為什麼今天沒做的？ 我肚子餓了哦 我睜大雙眼看著他 你。。。不是下命令不能每天做嗎？ 他笑笑看著我 哈哈哈哈哈 小女子開心死了 看來 我又可以勢無忌彈的 做烘培了哦。。。 哈哈哈哈 現在才知道我的好吧 好吧 下樓煮碗幾即食面給他解饞吧 開心死我咯!!!! 這個蛋糕卷卷的很好 可惜 有一大敗筆 鮮奶油不夠 塗得不均勻 原因都是懶惰惹得禍 懶惰打鮮奶油 用了隔夜的鮮奶油 變得粗燥不美 唉 反正不想浪費 也很懶惰嘛 就快手快腳的塗好、捲起 幸虧還卷的起來 哈哈哈哈哈 各位看官 妳們接受嗎？ 巧克力戚風蛋糕卷 材料： 蛋黃...

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