QQ的。。QQ的石頭。。~~麻薯麵包 (QQ Mochi Bun)

去年的11月 台灣定居很久的一個FB網友 從台灣回鄉度假 特地為我帶回來了一些在大馬很難買得到的粉類 其中一樣就是麻薯預拌粉 可惜 在過海關時被充公了 當時的她很內疚 因為她一直很想我嘗試這款瘋沸台灣的小麵包 她說那個口感很難特別 並不像我們平時做的麵包 我說沒關係 肯定有機會的 終於機會來了 潘潘在Jadi無意間發現了這款麵包 最重要的是它已經是預拌好了 即使是奶油、芝麻等乾性食材 只除了雞蛋和清水 哈哈哈哈哈 麵團揉好後 好黏手哦 做好了一粒 又要塗油在手上 不然實在是很難整形 我家老的並不喜歡光啃kosong麵包 所以唯有包了他的最愛 鮭魚 孩子們的最愛 花生 不懂為什麼烤的時候 包...

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飛飛飛。。。又飛到我家來咯！~~小蜜蜂&瓢蟲蒸蛋糕(Bees & Ladybug Steam Cupcake)

真的對蒸蛋糕沒什麼興趣 總是感覺不好吃 雞蛋味很強 而烤的蛋糕卻非常香的 那麼 你現在肯定很納悶為舍軒宏媽又蒸這個杯子蛋糕呢？ 還不是因為小朋友幼兒園派對的關係 實在很忙+懶 哈哈哈哈 整個晚上都想不到要做什麼小吃讓小宏宏帶去幼兒園 看回往日的網誌 還是這款杯子蛋糕容易又吸引 哈哈哈哈 想起之前muimui有做過蜜蜂的造型 就也有樣學樣 做了兩款不同的杯子蛋糕 內陷放了藍莓醬 可是 我家宏宏回到家跟我這老媽說 “媽咪，做莫你這次的ladybug蛋糕不好吃的？” 我問：為什麼呢？ “裡面有些sour sour的jem很難吃” 哇老 這麼貴的藍莓醬 你這小子竟然說不好吃 浪費了你老媽我的特地半夜4點爬起身 只...

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我回來了，有想念我嗎？~~香蔥鮮肉包子 （Pork Chinese Bun）

忙了一陣子 懶了二陣子 拖了三陣子 哈哈哈哈 現在忍不住要回來收拾了 有很多照片 食物 事情想分享 可偏偏沒了當初的熱忱 近來很喜歡做包子 是因為天氣熱 很像吃些清清的食物 所以特地去超市買了些豬絞肉 味道隨隨便便的加加減減 想不到還蠻好吃的 看回一些包子食譜 原來調味料也是一樣 只不過妳要清淡或濃郁口味 故意把薑片不要跺得碎碎 當咬了一口包子在嘴裡 還能感覺到少許薑的辛辣 真的還蠻好吃的 包子皮我不是自己調的 近來真的愛上了Happy Grass高級包粉 真的很感激潘潘的介紹 是我很喜歡的口感 做了些給老媽吃 她也贊不絕口 咬下去Q中帶軟 很喜歡 妳也不妨試試 ~~包皮依照包裝外的方法~~ 鮮肉餡調味料 豬絞肉...

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我的第一次~~老媽的紅豆梘水粽（Red Bean Chinese Dumpling）

去年就很想學包粽子 可惜父親大人剛過世 老媽子沒心情教 今年她終於收拾好了心情 問我要不要學 我當然快快點頭啦 心情很緊張的等待著這一天的到來 可惜前一天老媽子已經包好了傳統肉粽 今天只可以學最簡單材料的 梘水粽 老媽子說 新手最好先包這個簡單的 以免手忙腳亂 其實是怕我會浪費了食材吧 哈哈哈哈哈哈 可惜這次有6、7串的梘水粽 我卻只包成8粒 還有3粒在煮熟時脫落了 哈哈哈哈哈 沒關係 有志者事竟成 我會再接再厲 自己在家慢慢學 這是偶的專屬包粽師傅~~老媽子 紅豆梘水粽材料： 說真的 老媽子全都是agak-agak材料的 試到味道剛就可以了 ...

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