相思？想死？一音只差~~咖啡香草雲石相思蛋糕（Coffee Vanilla Marble Xiang Si）

相思？想死？ 一音只差的名字 讓我和我的好姐妹都把它叫成 想死蛋糕 哈哈哈哈哈 網友說這款蛋糕很綿密 很濕潤 有分水浴式烤 有分蒸烤式烤 通常我的芝士蛋糕 都是用水浴式烤 可往往會擔心水份會參進蛋糕內 使蛋糕濕濕難熟 之後看到Step家用的另一種烘烤方式 蠢蠢欲試 這個想死蛋糕 我把蛋白打到硬性 吃上去的感覺 並沒有芬媽做的想死如此綿密、濕潤 雖但如此 蛋糕還是一樣的好吃 因為我放了咖啡酒(Kahlua) 香香的咖啡味 很棒 可是食譜使用7吋模 而我家只有9吋方模 知道蛋糕會很矮 可是卻很想嘗試 沒試過、不死心 哈哈哈哈 妳也不妨一試？？ 咖啡香草雲石相思 9吋方模 （原食譜7吋方模） 材料： (A) 粟米油...

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送你一顆甜甜の少女酥胸~~西瓜馬卡龍 （Water Melon Maccarons）

馬卡龍 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖粉 所做成的意大利甜點 簡單的材料 簡單的做法 可是 確卻是不簡單的成功啊 猶記去年 突然心血來潮 看到這款小點心 材料簡單 做法類似戚風 做大膽的嘗試 可是卻不成功 蕾絲裙邊一直不肯露面 彷彿害怕我偷窺它的小內褲 這次 買了西瓜粉試用 好友借了馬卡龍墊和擠花頭讓我試做 順便做宣傳 就出現了這個【西瓜馬卡龍】 烤出來有淡淡的水果香 可是 杏仁味卻比它香 偷咬了一口 難怪會有人稱呼它為 【少女的酥胸】啦 簡直甜到入心入肺了 妳可以想像自己是一個男人嗎？ 而你又。。。。。的話 是不是已經甜入心非呢？ 哈哈哈哈哈 好邪。。好歪咯 幸虧第二次的嘗試是成功的 也不枉費好友借我這玩意兒 打包了兩包 送給她答謝 包裝得有點醜哦 請別介意咧 【西瓜馬卡龍】 材料： 室溫蛋白...

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無心插柳、柳成蔭~~蘑菇巧克力小餐包（冷藏液種）

各位看官 看到標題是不是覺得很納悶呢？ 什麼無心插柳、柳成蔭的 在拋書包嗎？ 哈哈哈哈哈哈 如果我不用這一句諺語的話 我也想不到 要如何形容我當時的感受了 哈哈哈哈哈 做了一粒450g的吐司 做第二次捲起時 放入吐司模內 發覺 我的吐司模根本不夠放第三粒的麵團 趕緊拿出滿芬模 隨意滾圓、擀扁 包入巧克力餡 發酵時一看到它們膨脹起來了 當時 也沒多想 到烤好後 取出 怎麼我這些小餐包 這麼圓鼓鼓的 倒出來待冷卻時 發覺 我這些小餐包 竟然變成小蘑菇了 各位看官 是否覺得好卡哇伊呢？ 我看到好喜歡 不捨得吃 ...

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再次挑戰這討人厭的彩繪~~皮卡丘蛋糕卷 （Pikachu Chocolate Swiss Roll）

真的是討人厭的彩繪蛋糕卷 略試略敗 略敗略試 不懂N次了 不是彩繪成功沾著蛋糕體 可是卷不起來 不是蛋糕卷得起來 可是彩繪沾在烘培紙上 這次我不管三七二十一了 把整張烘培紙塗滿牛油 想不到成功了 我想會不會是我以前都是用粟米油塗紙呢？ 彩繪蛋糕卷 無需繪畫天分 只需膽量 哈哈哈哈 因為要有膽量 才真正有心去嘗試 彩繪無需空手畫 只需像我一樣 從電腦上 或書本上 複印你要的圖案 把圖案放在烘培紙下面 照著線條畫 就可以啦 看似簡單 可是卻很惱人的蛋糕卷 我希望能再次挑戰你 你等著我的 挑戰書吧！！ 啊哈哈哈。。。 啊哈哈哈。。。 ...

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少糖、健康的養生蛋糕~~紫米奧里歐戚風蛋糕（Purpleberry Grain Oreo Chiffon）

天啊！！ 兩個星期才上到兩樣“菜” 我身上的懶蟲真的爬滿全身了啊 而且這道“菜” 是我前個星期六做好的 到今天才放上來 今早抹地 發覺 原來我有整整兩個星期沒抹過地了嘢 平時我是每天早上 送了孩子上學後 都會做的一個“工作” 可是 就在孩子假期時 我把這份“工” 給申請了假期來了 我突然發覺 我。。。我。。。我。。。 超懶的咧 這個蛋糕我分別做了兩粒 一粒送婆家 一粒送老媽 上次試做了紫米北海道給老媽和姐姐妹妹吃 他們都說好吃 所以這次回家鄉 就特別做了這道養生蛋糕給老人家享用 我把糖分減少了好多 因為老媽不喜歡甜的 而且 糖分減少也是很好 免得的糖尿病了 怕這蛋糕太單調 就加入60g的奧里歐餅乾碎 吃起來的口感 是淡淡的蛋糕味 香香的巧克力餅乾味道 連小孩都說很好吃 算是成功的一大嘗試 這次使用活動圓模 而棄用戚風模 是想做出一個漂亮蛋糕 怕它中間難熟 特地把時間調長了 溫度調小一點 想不到做出來的效果真的很滿意 上面並不會爆裂得很厲害 紫米奧里歐戚風蛋糕 （食譜來自：軒宏的突發奇想） 8吋活動圓模 溫度&時間： 170度下火...

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印出來的“布料”~~紫米可可雙色吐司（冷藏液種）（Purpleberry Grain & Coco Toast）

一直都看到莎莎做的漂亮吐司 一直都心癢癢 可是就很懶惰 要等發酵 要等烘烤 心裡想吃 可身體很懶惰動 懶蟲開始爬上膝蓋了哦 哈哈哈哈哈 冰廚裡的冷藏液種已經冷藏了 超過48小時了 它在呼喚著我啊 “快把我帶出這冷冷的冰箱啊。。快啊” 終於 經不住它可憐兮兮的呼喚 那就做唄 參考了愛和自由的雙色吐司做法 就決定把紫米加入麵團 烘烤出來的吐司 巧克力加紫米 顏色原來那麼的搭配 潘妹說 好像一塊布料 印出來的嗎？ 紫米可可雙色吐司 （冷藏液種） 謝謝莎莎食譜參考 材料： 冷藏液種  高筋麵粉 300g 水 300g 即溶酵母 1g 做法： 所有材料混合均勻，室內發酵1小時。再把液中放入冰箱冷藏16小時以上。坪250g，備用。 主麵團 A  高筋麵粉...

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