Wednesday, April 30, 2014

黑得有理~~日式黑珍珠戚风(Japanese Black Pearl Chiffon)


这个月突然不知天高地厚去参加Facebook里Yum Yum Publication主办的美食竞赛
满怀期望的会有人欣赏我的作品
其实即使有人欣赏
可是你的Facebook朋友或粉丝不多的话
参加类似以LIKE多寡来取胜的竞赛
只能告诉你
死路一条
看见有些人的作品票数竟能达至几千多票
无可否认
这人在Facebook烘培组里蛮红的
过了一个星期的忙碌拉票
票数竟然500不到
我。。。。
心冷了一大载
没关系,在那儿没人欣赏我相信自有人在别处欣赏
呵呵呵呵
现在的我忙着老公的报账事情
已经忙得不可开交
所以我选择顺其自然吧
哈哈哈哈哈哈
其实是吃不到的葡萄是酸的呗

 趁现在有空档
快快整理一下照片
更新部落格
不然朋友们都会把我忘了吧

这超赞食谱很久之前已经在娘子家看过
之后看见Victoria发表过
就在这个4月里陆续看到粉红美女Eileen做过
近来又看到很多网友做戚风,心痒痒
我真的好久好久没烤过戚风了
难怪心痒
以前的我空手脱模从来不是难题
可这次我竟然害怕空手脱模
是不是太久没这么做了呢?
恐惧油然而生

做法:
1.巧克力块隔水煮溶,搅拌至滑,备用。
2.蛋黄稍微搅拌后,加入油,再拌入鲜奶和融化巧克力混合均匀。
3.将所有粉类过筛拌入蛋黄糊内,混合至无颗粒。
4.蛋白加入盐打发,分次加入细砂糖打发至干性发泡。
5.勺1/3的蛋白霜如巧克力面糊内,由下至上混合均匀。
6.再把混合好的(5)倒入其余的蛋白霜内,快而轻的混合均匀。
7.把面糊倒入模内,轻敲数下以震出大起泡。
8.放入预热烤箱160度,60分钟,或竹签插入无粘连既熟。
9.烤好,倒扣待凉才脱模切片。
10.再配以一杯白咖啡,超赞的下午茶就能开始咯!

28 comments:

既然来到,别潜水哦。。。留下只字片言吧。。。^^
It's my pleasure to have you here ,please leave a message if you really enjoy^^

  1. Hello , 我看到蓝花了!哈哈哈

    这个蛋糕好吃吗?嘿嘿的 小朋友能接受吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 娘子,我想不到如何摆盘拍照,载孩子上学回来,看到蓝花看得好多,就突发奇想摘了来做背景。。。哈哈哈哈

      哎哟,这蛋糕我家两个恐龙仔爱得不得了,一放学回来还没吃午餐就吵要吃了。。。真谢谢妳的好分享咧。。。嘻嘻嘻

      Delete
  2. 来吃蛋糕之际,竟然发现在你家看不到我新发布的帖子,zomok会酱的?!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 小厨,我也觉得奇怪,明明在Facebook看到妳的分享,照理应该在这看到,不过我也成功留言了。..嘻嘻嘻

      Delete
  3. 我也是bookmark了这个食谱,过几天就会动手做。
    还有吗?一定很好吃。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ann,真的好好吃哦。。。我等妳的蛋糕吃
      还有还有,今天吃了我的,改天我等吃妳的。。。哈哈

      Delete
  4. 这个蛋糕,我好怀念哦!

    其实啊,任何比赛都是一样,平常心就好,
    输赢是其次,尤其你的本事,大家是有目共睹的,加油,我挺你!
    哈哈哈!蛋糕是不是可以dapat多一片?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Eileen,谢谢妳,我已经看开了,得不得奖不重要,最重要看到好多朋友的鼓励
      一片不够吧,要不两片?呵呵

      Delete
  5. 没关系,我吃过你的比赛蛋糕,我也挺你!
    为什么只有做法分享? 材料呢? 都被恐龙仔吃了吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aunty Young,有妳这句话已经足够了。。。。感动流泪中
      食谱我。。。我。。。写在相片里了。。。哈哈哈哈
      学May May。。。

      Delete
  6. i appreciate ur cake, really do. please keep sharing, always do it for what u love, not what others want u to do...keep it up, love this soft chocolate cake

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jong, so glad have u as my friend! Tks for ur support
      This cake is super soft n the aroma of the chocolate is so so "touching",really can't resist...haha

      Delete
  7. 有点想做的冲动。。。哈哈 !
    比赛用平常心看待就好!加油!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 舒蓝,谢谢妳到访我的部落格
      有冲动就要快马加鞭了。。哈哈
      谢谢妳,看淡了,所以选择顺其自然

      Delete
  8. 这个戚风和它的名字一样很高贵,叫人看了心欢喜,哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Esther,真的高贵得切片都害怕伤了它。。。哈哈哈

      Delete
  9. 嗨哟,死鬼,今天人家超想吃巧克力蛋糕。。。有留给我这个爱人吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哎呀,我的达令终于出现了,当然有留给妳啦,不然会被妳拧耳朵呐。。。哈哈哈

      Delete
    2. 哈哈,算你有心肝哦。。。看我天天都上你家。。。超给face哈!

      Delete
  10. 这几天我也是在忙呀忙的, 这里也少回来了!
    这种比赛是靠人气的, 所以人气不是很好的真的要靠边站了, 只好以平常心对待了, 哈哈哈!
    很美的蛋糕, 肯定是没份吃了, 我只好取走你的兰花了, 嘻嘻!

    ReplyDelete
    Replies
    1. May,每年这时候我也是很忙,讨厌的income tax (T_T)
      顺其自然反而不在意结果了,所以以后这种考赞取胜的游戏我绝不参加了
      妳家没种蓝花吗?要不我送妳。。。种子?哈哈哈

      Delete
  11. 蓝花可以自己种的o?

    ReplyDelete
  12. 请问100g的蛋黄大概是几粒?谢谢。

    ReplyDelete
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...