迷你巧克力烤皮斑斓莲蓉蛋黄月饼 （Mini Baked Chocolate Pandan Lotus Egg Yolk Moon Cake）

这个月饼是我第二次做的 第一次饼皮干得完全包不了陷 疯了似的猛想着为什么！为什么！！！ 隔天赶紧问问娘子 她建议我使用半分材料再使用其它牌子可可粉 我试了。。。还是不行 为了不想浪费了唯有再加些糖浆和油 再让它休息15分钟再包馅 这次行了，谢谢娘子虽然感冒声音变了还乐意打电话给我与我分析 感恩能够在网上认识如此有义气的朋友 谢谢妳 昨天和朋友闲聊 他近来也在学习这做月饼 他告诉我有个月饼师傅曾经告诉他 糖浆对于做月饼来说是非常重要的 煮得够火候的糖浆面团才不会干 我猛然想起是不是我的糖浆已经出现问题了呢？ 看来我要重新煮过糖浆了吧。。。。 原本真的不想包咸蛋黄进去 可是小恐龙一直吵要吃 唯有把一颗咸蛋黄切半包入 想不到小恐龙还真的开心死了 为了让家人开心而再累也是值得的 食谱...

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红糟烧肉 （Braised Pork With Anka Suace）

一道看似简单的佳肴，却能让胃口大开 一道看似好吃的佳肴，却能让心情大好 一道看似随便的佳肴，却是充满爱的意义 因为每次放工孩子都说饿了，而我也很累 所以近来的晚餐都外吃 其实看似方便可是却带有少许的歉意 无法让孩子坐在自家饭桌慢慢扒饭 却要在外头吵杂的环境吃饭 心里总有点过意不去 所以如果早上可以的话 我都会先煮了午餐带出去，和孩子办公桌上一起享受 至少也是自己的地方 自由自在的天南地北的说说骂骂吃完饭 在网上闲逛找灵感，无意间看到Carol家这道简单的肉 冰柜里有一条五花肉，也有红糟酱 就腌了3天等待收成煮来吃 可惜，孩子不喜欢它的味道 到后来是我和老的一人一块吃完了 老的说味道有点像叉烧，却没有叉烧的好味道 忘了跟老的说：老的，每次我腌的叉烧都放了红糟酱一起腌，你现在当然觉得味道像 可是叉烧有放蜜糖，可这没有哦 难道，他在暗示我烤叉烧给他吃呗？ 呵呵呵呵  红糟烧肉...

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台式绿茶莲蓉凤梨月饼 （Taiwan Green Tea Lotus Paste & Pineapple Moon Cake）

我这几天赶工做月饼，出来的成品很不满意 不是面团太干无法包馅，就是没注意火候把月饼差点烤坏 就拿这台式月饼，一时没注意之前用来预热烤鸡 整200度的烤箱烤只需180度的月饼 幸亏发现的早，可是太热的关系吧 它们都出现裙角了 啊。。。我真的很挫败 去年的月饼我烤得相当满意 今年信心满满的包没问题 我忘了 每次我信心满满的当儿 出来的成品我都很失望 天啊！老天啊！ 我今年想放弃做月饼啦 可是哦。。。。。。 昨天在某间出名的饼店买蛋塔 顺便瞄一瞄店家的月饼价钱 真的我的妈啊！ 只一粒普通的蛋黄莲蓉月饼也要正RM20了 一盒四粒虽然有折扣可是也要整RM60 如何买得小手？ 我看那。。。我还是乖乖被这些月饼折磨我吧 呵呵呵呵 用了绿茶莲蓉和凤梨馅当内陷 味道如何？ 有淡淡的绿茶香也有少许酸甜的凤梨 可能一些传统思想的人会认为这根本不是月饼 只不过是饼干 而我管他的，只要在中秋的时候做的都算是月饼了 Taiwan...

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蓝莓优格芝士蛋糕 （Blueberry Yogurt Cheese Cake）

朋友即将在这个星期五生日 正日当然是让给她的爱人与她庆祝 而我们身为朋友的唯有提前为她庆祝 她～最爱芝士蛋糕 她～不爱鲜奶油 她～很爱巧克力 所以特地做了一款完全符合上述条件的蛋糕 另一位朋友不爱芝士蛋糕 为了哄她吃下所以加了优格进去 再放了蓝莓酱 这样既能吃到芝士也能把芝士蛋糕做得并不腻 我的这一“壮举”。。。嘻嘻嘻 是成功的 主角说好吃 连不吃芝士的另一位好友也把自己那块蛋糕也吃完了 我们5个朋友现在变成能一起相聚的只有我们三位 再介绍一位新朋友跟大家认识 希望我们四个朋友并不会因小事而分道扬镳 希望我们都能每一年为大家庆祝生日 也希望我们友谊永固！ 蓝莓优格芝士蛋糕 Blueberry Yogurt Cheese Cake Size:6" 饼底材料...

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台式盐酥鸡 （Taiwanese Style Salt & Pepper Chicken）

隔壁家Aunty种了很多漂亮的九层塔，死不要脸的我跟她要了一些来种 可是，偏偏我这个娘儿差劲得很 原本青青绿绿的九层塔被我种得叶子变黄、也小小片 真的愧对她老人家 不管三七二十一，摘了一些来煮盐酥鸡 希望她老人家还没发觉我把这九层塔种得如此差劲吧 哈哈哈哈  各位朋友抱歉啦 店里的键盘坏了无法用，还没时间去买新的 要回到家才能用laptop上，可是偏偏前几天的wifi short了 所有不得空找大家哈拉 台式盐酥鸡 Taiwanese Style Salt & Pepper Fried Chicken 材料Ingredients ： （A） 去骨鸡腿肉 Boneless Drumstick 1 pcs 蒜茸...

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最棒的食谱神秘礼物 (Mystery Gift) (Updated)

为了感谢各位博友的支持 第一期的最棒的食谱~8月份专题月饼将会抽出一位 ~幸运儿~哦 For thank you blogger friends who joined my blog event Best Recipes August Event ~ Moon Cakes There will be a lucky draw for a Lucky Winner 小小的礼物 代表我的心意 希望各位朋友别介意哦 Although is a small gift But is fill with my thoughtful Hope you don't mind ya~~ 燕菜月饼模 1个 南瓜满分不粘模 1个 Pumpkin Shape...

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榴莲巧克力冰淇淋月饼 (Durian Chocolate Ice-Cream Moon Cake)

去年开始已经想做这款月饼 不过当时接了些燕菜月饼的单子 材料都买了 可是到后来赶单子赶得晕头转向 最后索性打消念头 开斋节回老家时带回来了很多榴莲 家里只有我和小恐龙爱吃 分了点给老妈大姐 还有好多 吃得撑不住了 突然想到做雪糕 做了之后又想起来去年被踢开的冰淇淋月饼 就这样 它～就第一次出现在我家 榴莲雪糕是自制的 用了冰厨里还剩一半的植物性鲜奶油 所以我的食谱里是没有糖的 刚好家里没了鸡蛋 索性不加 就做个全素的雪糕 还没好已经想试吃 不出所料 很香滑 巧克力冰得太硬了 一切就碎了 这是一大败笔 即使放了一阵子才切还是一样 该如何改善呢？思考中。。。。。 榴莲雪糕 Durian...

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微波面包 (Microwave Bun)

感激乐意分享而不求回报的人 即使不认识也愿意不辞劳苦细心的在分享食谱 所谓的老师 这个名词只不过是别人看得起你给你的礼貌称呼 为了一个食谱劳师动众的围堵一位小女子 对他的行为我却之不恭也鄙视他 他的书他的食谱 我绝不买也绝不用 不想为他免费打开知名度 其实我也不知道该位所谓的老师存在 只知道是来自台湾 说实话该位仁兄的名字。。。我不记得了 一款家喻户晓的面包 我只做过一次 当时面团搓揉过度破筋了 所以面包不是软的 食谱闲置一段时间 阴差阳错下翻找电脑档案 突然。。。。 心思思了 谢谢食谱分享的部落客 Siew Hwei 我把食谱减半 材料 Ingredients ： (A) 高筋面粉 High Protein...

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