圣诞快乐~~巧克力糖果姜饼屋（Chocolate Candy Ginger Bread House）

时间过得真快 又到了圣诞节 又是意味着年尾到了 又是告诉你2012年即将结束了 还有7天就是2013年的到来了 感觉人 又老了一岁 呵呵呵呵 读书时 很希望自己能够快点长大 快点到成年 到了成年 既希望时间能够停留 别在继续走下去了 原因只有一个 那就是 我怕老嘛 哈哈哈哈哈 今晚潘妹家会搞个平安夜大餐 虽然她说她会准备食物 但总不能空手去吧 想了很久 想不到要准备什么食物去 想到做一个巧克力甜点 可是做什么造型才算应节呢？ 哈哈哈哈哈 其实我早已经有了准备 早早就订购了这个巧克力姜饼屋的模型 就做了这个 姜饼屋 别以为很容易哦 原因是要粘连这些巧克力 很费时 巧克力拿在手里 很快就会溶了 满个手都是巧克力 把一些巧克力造型也弄糊了 再接再厉 带上塑胶手套 用巧克力当“浆糊” 每贴好一个巧克力就放进冰箱冷藏2分钟 来来回回的 费了我2个小时才完成 我以为比做姜饼屋饼干还容易 想不到还困难 如果我们大马是冬天的话 这玩意儿应该很容易吧 打了一些糖霜 挤在姜饼屋四周 当成雪 再贴上彩色糖果就变成 名副其实的巧克力糖果姜饼屋了 哈哈哈哈哈 我是不是很醒呢？   ...

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看到我了吗？我还健在~~香酥椰子塔（Coconut Tart）

世界末日？ 无諧之谈 还有些人唯恐天下不乱 发放世界末日的信息 最讨厌这种人 前天开始 网络就有一些无聊的人 写世界要末日了 快快把你的钱财回到我的户口 我帮你保管 大佬 我的钱财我不会给我的孩子吗？ 需要你来操心？ 白痴 哈哈哈哈哈哈 很想吃棠记的蛋塔 椰子塔 很好吃 可是我家附近没有棠记 要吃要跑到大老远的蒲种 去到又未必买得到 试想想 自己学做做吧 找了小小米桶家的 香酥椰子塔 使用新鲜椰丝 烤出来 香喷喷的 如果你也爱椰子塔 这个食谱不妨试试 值得推荐 香酥椰子塔 塔皮： 奶油 135克 糖粉 90克 蛋 1个 低筋面粉 200克 椰子馅： 奶油 100克 糖...

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冬至到，不吃汤圆，吃蛋糕~~榴莲慕斯蛋糕-吉利丁片（Durian Mousse Cake）

冰箱还有一盒榴莲 不敢吃太多 因为不懂是不是年纪开始大了 吃了几颗榴莲会感觉头重重的 不再像少女时一个人可以吃掉几粒榴莲 可是放在冰箱该如何处置呢？ 说真的 小女子不爱用榴莲做成的食物 总觉得味道怪怪的 之前隔壁家Aunty送了自家做的榴莲磅蛋糕 我吃了一口 就不吃了 不是不好吃 而是我无法接受变质了的榴莲味 这次不懂是哪来的胆子 找了食谱 做了我认为我不会去尝试的东西 一、榴莲慕斯 二、蛋糕彩绘 注意：是蛋糕彩绘，而不是蛋糕卷彩绘 因为（一）的原因在上面已经提起了 而（二）的原因是 我连蛋糕卷彩绘都还没做好 就胆敢的做戚风蛋糕彩绘 简直不知天高地厚的Aunty 哈哈哈哈 害怕失败 找了小鬼家的彩绘蛋糕 她有写了详细的有简单易明的方法 竟然啊。。。 我做成了 再配上榴莲慕斯 我想象不到 其实这个榴莲慕斯 太太太太太。。。。 好吃呢。。。 呵呵呵呵 妳也不妨一试？ PS:小鬼家的彩绘都好棒哦，要买的朋友可以向她订购，呵呵呵^^ 再次。。。 Hello...

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一口啤酒、满嘴海瓜子~~甘香啦啦（KamHeong Clams））

如果吃这道菜 不配一杯啤酒 真的好像缺少了什么 哈哈 可惜。。。 我没配一杯啤酒 吃起来还不错吃 哈哈 在Hero超市看到一大包的啦啦 我家主人看到就赶紧叫我lap一包 我问他 要如何煮呢？先生 他说就像外面小食摊买的 甘香啦啦 噢买葛！！ 大爷，我还没煮过咧 上网找找 看到Ohbin家的食谱 才发觉 原来这么简单的食材啊 哈哈哈 好吧 让我大展身手吧 各位看招了哦！！ 甘香啦啦 酱料食谱Ohbin~~甘香啦啦 酱料： 虾米 100g（切碎。。but我没切） （我agak-agak捉两把。。哈哈） 蒜茸 1汤匙 小葱头 10粒（剁碎） 咖喱叶 半碗 小辣椒 6条 油 100ml 调味料： 咖喱粉...

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天然酵母初体验~~豆腐面包热狗卷【葡萄干酵母菌】（Wild Yeast Toufu Hotdog Bun）

天然酵母。。。天然酵母 在网上很hot的话题 会做面包的 不会做面包的 都在讨论着 而且在FB里还有人开了一个团 让所有有兴趣的烘培kaki加入讨论、研究 而我就是其中一员 我在爬文、研究，再爬文、再研究 从开始养菌、喂菌、养菌、又喂菌的 就这个动作 我足足用了一个月的时间 我害怕失败 很多烘培友都说刚开始蛮难的 有的说面包发得不高、口感扎实 有的说有酸味 而我却烦恼着该是什么时候的酵母菌最适合做面包呢 这个烦恼又用了我半个月的时间 就在昨天忍不住了 是时候了 早上喂养了一次 可是错过了它的活跃时间 在下午3点再喂养一次 直到它发得双倍高了 很疑惑的把酵母菌勺出来 心想成不成啦 把面团材料全部混合搅打 知道放入密室的烤箱等待发酵 爬的文都说要待发2...

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