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Friday, March 21, 2014

芒果慕斯瀑布蛋糕 (Mango Mousse Cake)


没人生日
这粒蛋糕做爽的
嘻嘻嘻嘻
想做这蛋糕很久了
昨天突然心血来潮想做
上网想找Youtube
想了解如何把芒果片排上蛋糕上
无意间让我知道
外国的都叫它瀑布蛋糕
看看也蛮像瀑布的哟
一片一片的芒果片
斜斜的真的蛮像

突然想念老妈
就把这粒蛋糕送她
代表我的思念之心
老妈,今晚妳有蛋糕吃了


你应该看得出
那些芒果片薄厚不一
哈哈哈哈
因为第一次把芒果切得这么薄
真的很靠功夫
刚开始还蛮厚的
也浪费了一粒的芒果
之后越切越得心应手
可是想想不想浪费
把一些还可以的芒果片排上去
不懂是不是越切越爽
把奇异果也切得薄薄
哈哈哈
如果芒果片也切得这么薄
那就Perfect啦


今天是你的生日吗?
送你这粒蛋糕吧
希望你别嫌弃哦
生日快乐

材料:
戚风蛋糕 (8吋)1粒(横切三片)
淡奶油 200Ml
糖 30g
芒果泥 180g
芒果优格饮 1杯
吉利丁片 2片
芒果 1粒(切丁)

做法:
1。淡奶油打发至7分发,既是拿起能够画出花纹,可是仍能流动。
2。吉利丁片用冰水浸泡至软。捞起,挤干水。
3。芒果优格饮和糖混合,隔水加热,把吉利丁片加入,搅拌至吉利丁片融化。
4。加入芒果泥,搅拌均匀。
5。和打发淡奶油混合均匀。
6。取一8吋活底蛋糕模,放一片蛋糕片在里面,把慕斯倒入一半,均匀放上芒果丁。
7。把第二片蛋糕铺上,把另一半慕斯倒入,芒果丁放上。
8。把最后一片蛋糕铺上,用保鲜膜盖着,放入冰厨冷藏隔夜。
9。隔天,用一块热布包裹着蛋糕模数分钟,至慕斯不再连着蛋糕模时,即可取出蛋糕。
10。可以开始装饰,之后放入冰厨冷藏后,才享用。





24 comments:

  1. hor 。。。。。。 可惜你不是住我家附近。不然我就去你家里抢蛋糕了。

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    1. 哦,那我也要搬去你家隔壁,跟你抢印尼虾。。。哈哈哈哈哈

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  2. Thanks for stopping by my blog.. Your mango decorated cake look so yummy, wish to have a slice for my tea break now ^_^.

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    1. Thanks YOU stopping by too
      sure,how ant two slices for KY new friend?^^

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  3. 原来你还是做蛋糕的能手啊!
    我很想今天过生日, 你把蛋糕让个我吧! 哈哈哈。。

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    1. 我的只是三脚猫功夫。。。哈哈哈哈
      那我送妳,当就是妳的生日天。。。嘿嘿嘿
      生日快乐。。。哈哈哈

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  4. 哎哟!好漂亮的慕思芒果蛋糕。。可惜我的生日,是下个星期咯!。。哈哈

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    1. 水晶啊,想死偶了,这么久才出现
      下星期妳生日哦,这蛋糕先送妳,祝妳生日快乐哦

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  5. 玩过“星星”,又玩“瀑布”,
    每天多姿多彩,这样才有意思。
    我8月生日,就要这粒“瀑布”好了!
    哈。。。。。。。。皮是厚了点,骗吃是这样的啦。。。。。。。

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    1. Aunty Young,我下次想玩batik,妳陪我玩,好吗?

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  6. 轩宏妈妈,
    抱歉啊,阿娴很少逛部落格了。。。
    但,依稀记得轩宏妈妈,那精彩幽默的文笔,
    除此之外,就是你好久以前分享的冷饭酒饼发糕。。(好吃极了)。。。。

    最后,
    很高兴你还依然记得我,嘻嘻。。。。。

    这款蛋糕真的很漂亮。
    滋味一定也很棒。

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    1. SEAN,真的很想念妳哦
      也谢谢妳没把偶忘了。。。

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  7. 轩宏妈妈,谢谢你之前在我的部落格留言。
    很开心认识你,你的部落格很赞哦!有点相逢恨晚叻,哈哈!
    你的芒果蛋糕好丰富,又漂亮,好想吃一口!

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    1. Esther,也谢谢妳抽空来我家坐坐。。。哈哈
      不会相逢恨晚,时间ngam ngam好。。。

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  8. 蛋糕很美哦。。。装饰蛋糕我也是没什么经验的。。。因为少做,哈哈!

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    1. Sharon,我对装饰蛋糕也是没什么经验,涂抹奶油的功夫糟得很
      这个因为有芒果片遮盖,所以丑陋的都看不见了。。。哈哈哈哈

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  9. 蛋糕装饰的很美啊!可以跟你order吗?:D

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    1. Ann.哈哈哈哈。。。我的三脚猫功夫,只供自家食用。。。哈哈哈
      谢谢妳 ^^

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  10. Hi FiOn,
    这个我更爱!
    来一片可以吗? 哈哈!
    mui

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    1. Mui,当然可以。。。慢慢享用^^

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