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Thursday, March 20, 2014

圆形变了星形的培根花边披萨(Flower Shaped Bacon Pizza)


奇怪形状的披萨
原本做造型时时圆形的
烤了出来却变了星形
还真纳闷
以为自家的披萨盘是10吋的
做找了个11吋面团的食谱
那盘子出来才发觉是12吋的
所以才烤到变形了?
想尽量把面团推到均匀
却无形中把中间的饼底推得太薄了
所以饼底完全支撑不了馅料
因为我放了很多培根、芝士、香肠
哈哈哈哈
我看这盘披萨外面卖的话
应该价值不菲吧 



想好好的拍照
恐龙们一看到披萨出炉
再加上看到围着香肠的披萨
直嚷着:妈咪,快快切啦,别拍了
我要吃披萨啦
再三的催促
烦死
索性随便拍了几张当交差了


饼皮食谱与花边做法参考:君之

饼皮材料:
高筋面粉 120g
低筋面粉 30g
水 90ml
干酵母 1/2小匙
盐 1/4小匙
细砂糖 1小匙
橄榄油 10ml

馅料(随意):
意大利面番茄酱
香肠 
培根
红甜椒
Mozzarella Cheese

做法:
1.以一般的面包揉面团,待发60分钟或双倍大。
2.面团发酵好后,揉出面团内的空气,滚圆,放置室温发酵15分钟。
3.擀成圆形的面皮,将面皮铺在烤盘上,用手掌压平。
4.将火腿肠围着面皮边。用面皮包裹着香肠。
5.用剪刀切成大小一样的小节。
6.每小节扭转90度,香肠面朝上。
7.面皮底部用叉子扎一些小洞,涂上番茄酱,撒上Mozzarella Cheese。
8.把喜欢的食材铺在上面,最后再撒些Mozzarella Cheese.。
9.放入预热烤箱200度,烤10分钟,取出,再撒些Mozzarella Cheese,继续烤多5分钟。
10.即可出炉,切片咯。








10 comments:

  1. 自然的星型也是很美啊,特地想要来弄都不行呢!

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    1. Sharon,谢谢安慰我。。。幸亏大家也蛮喜欢,因为新奇。。哈哈

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  2. 变了形我也照吃, 希望吃了不会有变形的身材, 嘻嘻!

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    1. May,呜呜呜。。。感动万分。。。来来来,不小心变形了,我陪妳,反正我现在已经向歪发展呢。。哈哈

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  3. 昨天是Pizza Hut ,今天是Dominon,明天是Canadian。。。。。。。
    都来抢买代理权咯!
    你这回想不发都几难!!!!

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    1. Aunty Young,哇哇哇。。。那我不是发得不清不楚了。。。哈哈哈哈

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  4. 自过节后就没吃披萨了。。。 昨天上菜,今天再稍微热热,一定还很脆!

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    1. Victoria,我也是,太久没吃了,在FB看见网友猛po相片,我忍不住了。。。

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