南瓜红糖达兰糕 （Kuih Talam Labu Kuning & Gula Merah）

这个糕粿月，

真的让我看到很多似曾相识可是忘记了它的存在；

以前抗拒万分现在却念念不忘的；

以前大爱现在更加愈加不能；

谢谢Joceline~甜甜花娘子勇于接受我的邀约，而选了这个专题

让我还有很多的部落格朋友一起参与其盛，

大家都踊跃的参与和尝试，感激万分。

到目前为止已经有超过270份 的参与率，只是所料不及的

今天是最后一天了

朋友们，妳已经赶上这末班车了吗？

在午夜12点前的末班车，还在售票哦！

别错过了！

那天在亲爱的Aunty Young家吃了这美味的香蕉达兰糕

我至今仍然念念不忘

近来肠胃不舒服，不敢吃香蕉，所以家里也没香蕉

看了看那包买了许久的红糖
还有那粒完美的南瓜

做一款红糖配南瓜的达兰糕，

味道会如何？

答案：浓郁的椰香再加香浓的红糖再加淡淡的南瓜

你说：是否好吃呢？呵呵呵呵呵呵

请忽略被我脱得烂烂的外皮
请重视它的内在美哦

南瓜红糖达兰糕（红色小圆杯）

食谱参考：May的南瓜糕 （稍作更改，一半的分量）

南瓜底层材料 Pumpkin Layer：

南瓜泥 Mashed Pumpkin 85g
粘米粉 Rice Flour  25g

木薯粉 Tapioca Flour 15g

清水 Water 50g

糖 Sugar 20g

盐 Salt 1/8 tsp

浓椰浆 Concentrated Coconut Milk 50g

做法：所有材料混合均匀，以搅拌机搅至浓稠。将面浆倒入杯内，小火蒸8分钟。

Method ： Mix all ingredients together and blend in a blender till thick.Pour in a cup and steam with low heat for 8 minutes.

红糖上层材料 ：

粘米粉 Rice Flour 25g

清水Water 55g

浓椰浆 Concentrated Coconut Milk 55g

红糖 Brown Sugar 20g

盐 salt 1/8tsp

做法：所有材料混合搅拌均匀，将面浆倒在蒸好的南瓜层上。中火蒸5分钟。

Method: Mix all ingredients together well,pour the batter onto steamed pumpkin layer,medium heat to steam for 5 minutes

冷却后，再脱模。冷藏后食用，味道更加
After cool,remove from cup.Chilled before serve makes it more tasty.

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March 15 Event : My Favourite Traditional Kueh

Organized by Fion of XuanHom's Mom Kitchen

&

Co Hosted by Joceline of Butter ,Flour & Me