炸椰丝香蕉球 （Kuih Kodok）BREE#7

自古以来，弱肉强食
强者永远都是赢家
远古时代，强者就是拳头有力
现世纪，强者则是后台背景强，才算强者
而我，则是现世纪里的弱者，没强大的后台，没丰厚的财力
唯有努力埋头苦干，才有那一隙的曙光

当Joceline告诉我今天将会上传Kuih Kodok
傻傻的我，根本不知道是怎样的一款糕点
直到她给我相片看，我才恍然大悟
食谱简单，容易制作
可是我，却不曾吃过
谢谢妳，朋友，不然我不知道这糕点是这么的可口

孩子回外婆家度假，把分量减半
两公婆配着一杯白咖啡冰
嚼着嚼这，一下子就吃光光了
好吃！

炸香蕉球 Kuih Kodok
食谱 recipe adapted ：Joceline

材料  Ingredients ：
熟香蕉 3pcs
面粉 Plain Flour 40g
粘米粉 Rice Flour 13g
幼糖 Caster Sugar 10g
盐 Salt 1/8tsp
干椰丝 Shredded Coconut Flesh 2tbsp

做法 Method：
1. 把香蕉稍微压烂。
Mashed the bananas.

2. 将所有材料加入，搅拌均匀。
Mix all ingredients with mashed bananas till well combine.

3.倒入食油入锅内，把油预热，用汤匙勺起面糊，放入热油内，中火炸至金黄色。
Pour cooking into pot,heat oil and spoon a tablespoon of batter,put into hot oil and fry till golden brown.

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March 15 Theme : My Favourite Traditional Kueh

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Mui of My Littel Favourite DIY

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