老的，迟来的生日蛋糕~~巧克力香蕉慕斯蛋糕(Chocolate Banana Mousse Cake)

11月30日是老的生日

29日晚上去看电影

根本没时间做蛋糕

已经说好了生日没蛋糕哦

他也看似无所谓

30日晚上生日当天

老的竟然带我们吃好料

心想

怎么生日是他请我们吃

角色好像对换了

心里挺过意不去

12月1日一早就起身烤了蛋糕体

待下午回家就快快完成它

因为算是突发状况

也没买到任何水果当装饰

看见冰厨还有几粒Ferrero Rocher

就把它当装饰品吧

怎知道孩子看上的不是蛋糕

而是它

迫不及待的吵要切蛋糕

蛋糕切了却没吃

一开口就把那里Ferrero Rocher吃了

蛋糕放在那里

说：妈咪，我好饱

@#@#！……&%&

慕斯的成品我好喜欢

不甜不腻

刚刚好

看了很多慕斯材料都要用到蛋黄

看了仿佛很肥腻

幸亏找到Helena家的巧克力香蕉慕斯蛋糕

材料简单

最重要糖分少

以为会比较苦涩

可以吃进嘴里

却很棒

如果你爱慕斯又不爱甜的话

这个配方很棒哦

不过在家遍寻不获我的吉利丁粉

唯有改用吉利丁片了 

巧克力香蕉蛋糕

尺寸：6吋

材料：

6吋蛋糕体一粒 横切3片

香蕉 3根 依你喜爱香蕉的程度，切片

慕斯材料

纽扣型黑巧克力粒 220g

淡奶油 Whipping Cream 80g (1)

淡奶油 Whipping Cream 340g（2）

吉利丁片 2片 没有可改用10克的吉利丁粉

做法：

1.吉利丁片放入冰水内浸泡至软。一定要整片都进到冰水哦。

2.隔水煮溶黑巧克力

3.（1）的淡奶油放入锅内煮滚，放入吉利丁片，搅至吉利丁片融化。

4.倒入融化的巧克力入 3 的淡奶油内，混合均匀。

5.（2）中的淡奶油打发，拌入巧克力糊中，混合均匀。

6.6吋活底蛋糕模/慕斯圈内放入一片蛋糕，排好香蕉片。倒入一半的慕斯。

7.再把另一片蛋糕片盖上，再排入香蕉，把剩余的慕斯倒入，盖上最后一篇蛋糕片。

8.用保鲜膜盖着上层，放入冰厨冷藏隔夜。

9.隔天，用一块热布包裹着蛋糕模，大概1~2分钟，就可以轻轻把慕斯蛋糕脱模了。

10.装饰就随意咯

老的，虽然我没买到生日礼物给你，不过希望这个蛋糕你能感受到我的诚意啦

嘻嘻嘻嘻嘻