新年新气象~~黄梨酥卷（Pineapple Roll Tart）

黄梨酥卷

我好爱

我好喜欢吃

我好怕做

哈哈哈哈哈

挤这个卷挤到我的手指麻痹

挤到我的手臂酸痛

可是问了好多人

偏偏大家都把票投给它

没办法

还是要顺众要求

挤到手指麻痹

挤到手臂酸痛

也要做了它

挤到最后

没办法了

啊啊啊

换款式

以下两种就是今年其中的款式

而妳/你

又喜欢哪一种呢？

黄梨酥

材料：

软化牛油 250g

糖粉 55g

蛋黄 2粒

粟米粉 2大匙

蛋黄粉 2大匙

面粉370g

芝士粉 40g

做法：

把牛油和糖粉搅拌至发白，再把蛋黄逐粒加入，搅拌均匀。

之后把所有材料加入，用手指抓的方式，是面团的粉类都均匀。

放入挤花筒里，挤出面团，放一粒黄梨馅，卷起来。

预热烤箱180度，搽上蛋黄，放入烤箱烤15分钟。

黄梨馅：

黄梨 4粒

赤砂糖 250g（随个人口味）

桂花 3大匙

肉桂粉 2小匙