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Friday, December 21, 2012

冬至到,不吃汤圆,吃蛋糕~~榴莲慕斯蛋糕-吉利丁片(Durian Mousse Cake)


冰箱还有一盒榴莲
不敢吃太多
因为不懂是不是年纪开始大了
吃了几颗榴莲会感觉头重重的
不再像少女时一个人可以吃掉几粒榴莲
可是放在冰箱该如何处置呢?
说真的
小女子不爱用榴莲做成的食物
总觉得味道怪怪的
之前隔壁家Aunty送了自家做的榴莲磅蛋糕
我吃了一口
就不吃了
不是不好吃
而是我无法接受变质了的榴莲味

这次不懂是哪来的胆子
找了食谱
做了我认为我不会去尝试的东西
一、榴莲慕斯
二、蛋糕彩绘
注意:是蛋糕彩绘,而不是蛋糕卷彩绘
因为(一)的原因在上面已经提起了
而(二)的原因是
我连蛋糕卷彩绘都还没做好
就胆敢的做戚风蛋糕彩绘
简直不知天高地厚的Aunty
哈哈哈哈

害怕失败
找了小鬼家的彩绘蛋糕
她有写了详细的有简单易明的方法
竟然啊。。。
我做成了
再配上榴莲慕斯
我想象不到
其实这个榴莲慕斯
太太太太太。。。。
好吃呢。。。
呵呵呵呵
妳也不妨一试?
PS:小鬼家的彩绘都好棒哦,要买的朋友可以向她订购,呵呵呵^^

再次。。。
Hello Kitty顺祝大家冬至快乐
还有
圣诞节快乐


榴莲慕斯(吉利丁片)

榴莲肉 250克
牛奶 150克
吉利丁片 2片
淡奶油 150克
牛奶 50克
糖 1汤匙

戚风蛋糕两片

做法:
榴莲肉加150克的牛奶搅匀,再放入果汁机内搅烂。倒出,备用。
吉利丁片用冰水泡软。放入50克的牛奶中,用小火边煮边搅拌至吉利丁片溶解。
把榴莲泥和吉利丁牛奶加在一起,搅拌均匀。
淡奶油和糖一起搅拌至7分发,吧榴莲泥和鲜奶油加在一起搅拌均匀。
把一片蛋糕放入四方模内,再把慕斯倒在蛋糕上,再把另一片蛋糕盖在上面。
密封放入冰箱隔夜。我是害怕榴莲味把冰箱搞出异味来才密封的。而且也让蛋糕没那么快干了。
慕斯凝固后,把四方边缘修边就可以端出来啦。。。

6 comments:

  1. 轩宏妈妈。。。
    ^^ 冬至快乐~~~

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    1. 莎莎,冬至快乐,愿你和家人平安喜乐^^

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  2. 轩宏妈~做得好棒,你是青出于蓝了~:)
    祝你冬至快乐哟~

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    Replies
    1. 小鬼,我要到妳的水准还有一段路呢。。。呵呵呵呵
      冬至快乐^^

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  3. Fion,
    我送汤圆来了!

    你家的彩绘蛋糕很美呢!
    我要吃一片:D

    迟来的祝福,祝你和家人"冬至快乐"
    mui

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    Replies
    1. mui,谢谢你的汤圆,好吃极了。。。PS:用我的眼睛吃^^
      冬至快乐^^

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