送你一顆甜甜の少女酥胸~~西瓜馬卡龍 （Water Melon Maccarons）

馬卡龍

是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖粉

所做成的意大利甜點

簡單的材料

簡單的做法

可是

確卻是不簡單的成功啊

猶記去年

突然心血來潮

看到這款小點心

材料簡單

做法類似戚風

做大膽的嘗試

可是卻不成功

蕾絲裙邊一直不肯露面

彷彿害怕我偷窺它的小內褲

這次

買了西瓜粉試用

好友借了馬卡龍墊和擠花頭讓我試做

順便做宣傳

就出現了這個【西瓜馬卡龍】

烤出來有淡淡的水果香

可是

杏仁味卻比它香

偷咬了一口

難怪會有人稱呼它為

【少女的酥胸】啦

簡直甜到入心入肺了

妳可以想像自己是一個男人嗎？

而你又。。。。。的話

是不是已經甜入心非呢？

哈哈哈哈哈

好邪。。好歪咯

幸虧第二次的嘗試是成功的

也不枉費好友借我這玩意兒

打包了兩包

送給她答謝

包裝得有點醜哦

請別介意咧

【西瓜馬卡龍】

材料：

室溫蛋白 45g

細砂糖 45g

杏仁粉 50g

西瓜粉 15g

糖粉 60g

做法：

1.）先把杏仁粉過篩到一個乾淨碗內，一定要把硬塊壓散。待用。

2.）把西瓜粉和糖粉一起過篩，混合均勻。

3.）在把2混合杏仁粉內。

4.）蛋白分三次加入細砂糖打發，至應性發泡，既是尾端尖尖不下垂。

5.）把3分兩次加入，用橡皮刮刀，像戚風蛋糕混合蛋黃糊一樣。混合均勻。

6.）混合及攪拌好的糊會呈現緩慢流動的狀態，有明顯的痕跡既可以了。

7.）擠入馬卡龍墊，無需畫圈，因為已經有了圖案，直接擠在圓圈中心。不用擠到一般大。

7.）風乾半小時，我是放在飯桌上，開著最小速度的風扇，自然風乾至用手指觸摸沒粘連，表皮有一層硬皮的感覺。

8.）預熱烤箱200度，把墊放在一四方烤盤內，再把溫度降低至180度，烤到圓餅下層出現裙邊。我大概計算7分鐘。

9.）再把溫度調低140度，烤25分鐘。

10.）取出，待涼。輕輕脫模，擠入自己喜愛的餡即可。

11.）來吧。。。我們一起享用吧！！