有沒有發覺我近來很少上蛋糕呢？
原因是我家主人下了命令
不能做蛋糕到三更半夜
不能每天都做蛋糕
為什麼？
原因都是遲歸惹得禍
上一次和烘培姐妹聚會
聊得興起
忘了時間
半夜1點多才到家
隔天
我家主人就板起了黑臉
和我冷戰了2天
過後責備了我
說出了以上條件
才雨過天晴
為什麼現在又能做呢？
原因是這兩個星期的下午茶
他只喝一杯咖啡
沒食物下肚
每天都問我
沒東西吃嘛？
哈哈哈哈
我答他
沒喔，又沒得做蛋糕
所以沒東西吃咯
哈哈哈哈
自作自受
自己的手癢難頂
看到他可憐兮兮的樣子
也不捨
好吧
家裡還有紫薯
就做個戚風給他吧
做了給他
告訴他
這是紫薯蛋糕
他竟然答我
什麼？給我吃番薯？
我等下不是要變番薯了？
啊。。。。。。。
我的天
我這個主人現在還真會和我說笑
原本滿心期盼
這粒紫薯戚風的顏色
會像我那個紫薯包一樣出色
可惜加了檸檬汁
顏色還是像淺灰色
幸虧有放了些許的紫薯丁
所以還能看到那一抹的紫色
安慰自己的最佳藉口
哈哈哈哈哈
那位大師能告訴我
還有什麼辦法讓那抹紫色出現呢？
雖然如此
蛋糕吃起來
軟軟的
有淡淡的紫薯香
再咬到那些紫薯丁
又有不同的口感
我還蠻喜歡
紫薯戚風
（22cm中空模）
材料：
（A）
蛋黃 92g
粟米油 80g
鮮奶 100g
紫薯泥 130g
檸檬汁 1茶匙
（B）
蛋白 220g
細砂糖 90g
檸檬汁 1/2茶匙
溫度：
180度 20分鐘
再改去160度 25分鐘
（請以自己烤箱溫度做考量）
做法：
一般戚風做法
轩宏妈妈，不懂是不是加了蛋黄就这样了。。。
ReplyDelete我那时也是，一加蛋黄下去就变色。。。当场失望万分~~~~
喜欢你的蛋糕。。很细腻！！
莎莎：不知道咧。。唉。。算了，反正也很好吃。。哈哈哈
Delete謝謝妳的喜愛^^
人家老公心疼你嘛~一个女人那么晚回他会怕怕。所以，你老公是疼在心里口难开。
ReplyDelete你的问题我帮不上你，可是我可以帮你吃哈哈哈。
Ah Loy：哈哈哈。。。心疼哦。。見過鬼怕黑了，下次不敢了。。哈哈哈
Delete有次我也因为连续几天做蛋糕搞到身体出了状况，
ReplyDelete老公见了也下达命令我不要再弄蛋糕了。><
sean：妳的愛人是真的心疼妳呢。。。。連續幾天做蛋糕？太瘋狂了吧？哈哈哈
Delete蛋糕的组织很漂亮，我还没做过紫薯的，该次要来试试看。
ReplyDeleteSherleen：謝謝妳的讚美。。很開心
Delete這蛋糕不錯哦，有淡淡的番薯味呢。。
Fion, 蛋糕很幼, 很柔软...
ReplyDelete颜色天然..美!!没紫色也不错..^^
謝謝miu miu，雖然沒紫色，不過蛋糕很軟很好吃^^
DeleteHI girl, thanks for leaving a message in my blog earlier! I'm new to chiffon cake so can't help you but I would like to try making using purple cassava. Similar to purple sweet potato, may be the flavour isn't as nice as sweet potato but the purple colour stands out because it has a very deep purple colour! I used it to make few desserts b4 & I like the colour! It is sold as frozen type, imported from Vietnam!
ReplyDeleteJessie:hahaha...sorry..never heard cassava before ,what it's look like?don't malaysia can get it or not^^
Delete軒宏媽媽，你好。
ReplyDelete你的困扰 = 我的困扰
前一阵子我也做紫薯威风，我的蛋糕比起你的……更糟！（暗淡灰灰的）可是蛋糕是好吃的！:))
Anna:我的也是淡灰色，幸虧加了些紫薯丁。。哈哈哈。。還看到些紫色。。
Delete這個困撓好像是很多人的困撓呢。。。唉。。