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Thursday, April 17, 2014

哄孩子吃菜的好法子~~迷你汉堡包 (Mini Hamburger)


大恐龙仔不爱吃菜
要他吃菜想要了他的命一样
作为妈妈的我灰常苦恼
想尽办法希望他能至少吞进一根的菜
除了四季豆勉强可以吞进去外
其他菜一律免谈

前天晚上他说想带汉堡去学校当便当
我说可以但是要把里面的所有食物都吃完
不懂他是不是为了能够吃汉堡爽快答应了
想把一颗原装尺寸的汉堡放进便当盒里
是灰常困难的
突然想起之前在FB有个网友Pheony做了些迷你汉堡给她家的千金
我也照版煮碗的做了迷你汉堡
放了鸡肉汉堡肉和培根
放了两片沙拉菜和青瓜片
放学的时候问了他有没有把汉堡里的所有食物吃完
他大力点头说有
半信半疑的我回到家打开便当盒
我惊喜加安慰
他真的吃完了
问题是:他有没有偷偷把菜都丢进食堂的垃圾桶了呢?引人深思。。。。



晚上把还没吃完的汉堡胚再做些汉堡当晚餐
没理由老的也吃迷你汉堡吧
他肯定吃不饱
聪明的我(哈哈哈哈。。。不知羞耻)特地做了两粒正常尺寸的汉堡胚
就是为了给他吃个够
他的可丰富了
有牛肉、培根、鸡蛋、沙拉菜、番茄、青瓜、芝士片
再挤上烤肉酱和黑胡椒酱
吃得他猛说。。。好饱啊。。。哈哈哈
整天说要减肥,这次还不把你之前的努力白费掉。。。哈哈哈哈
真狠啊。。。我。。
 还是喜欢使用自由大师的食谱,不过这次改用中种法
可是因为没时间做,把酵种用保鲜膜包好丢进冰箱里了
到要做时已经24小时

汉堡胚食谱:爱和自由~中种吐司

做法:
1.把酵种所以材料混合成团,待发2倍大。再把酵种用保鲜膜包裹着,放入冰箱冷藏17小时或24小时。
2.把主面团除奶油外和酵种一起揉至有较厚的薄膜,把奶油加入。
3.继续揉至面团扩展,面团光滑,薄膜破了的洞洞的边是平滑的。
4.放入抹了油的钢碗中,裹上保鲜膜,在温暖处发酵30分钟。
5.发酵好后,取出,挤出面团里的空气,分割每粒15克。
6.一一滚圆,涂上薄薄一层蛋液,撒上玉米粒。
7.放入烤箱,待发60分钟。
8.预热烤箱,170度,15分钟。

汉堡内陷:
市售汉堡肉-鸡肉/牛肉
沙拉菜 适量
青瓜 切片
番茄 切片
培根 2两片
沙拉酱 适量
黑胡椒酱、烧烤酱 适量
鸡蛋 煎熟
芝士片

21 comments:

  1. 哈哈哈!你真个妈妈真斗。。。如果是我,再多的才都吃!只要是亲做滴,偶都吃光光!乖哈?

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    1. 他就是不吃,甚至作装要呕出来的样子,我们两公婆已经无计可施了。。。:(

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  2. 好贴心的好妈妈,好太太哦!
    可不可以也做贴心的好朋友,请我吃一粒大大粒的burger? 哈哈哈!

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    1. 当然可以,再做份double的给妳。。。嘻嘻嘻
      鸡肉还是牛肉? :D

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  3. 你是很棒的妈妈:)
    很有心思呢~~

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    1. 老师,其实我懒透了,买了一大堆的便当用具,却没用过。。。哈哈哈
      这次是为了让孩子不知觉吃菜才这么做。。。苦恼,下次不懂要怎么“哄”他吃了

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  4. i am coming...do you miss me that much?now i finally come to your house...so no need miss me that much..i love ur burger, tasty and yummy

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    1. Oh...my dear Jong,welcome to my house...miss u much much
      u want a cup of coffee or tea?

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  5. 迷你的面部,好可爱! 我要最后一个"长的高高"的burger,呵呵!

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    1. 真是个好办法。。。哈哈哈。。。我家里也有一个跟你的小孩都样的pattern。下次我也学你一样,看他吃不吃。

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    2. Esther,可以可以,有两个选择,牛肉还是鸡肉?~~

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  6. 我家的孩子会把所有的菜挑出, 然后留着tupperware里带回来, 让妈妈知道她是不吃菜的! 哈哈

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  7. Ann,现在的父母不易当,以前我们都只有青菜吃,肉类极少,哪有机会说不吃菜,有菜吃已经很好了。。呵呵

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  8. May ,以前他会如此把菜全都放回便当盒里,之后我说不把菜吃完,以后没McD吃。。。哈哈哈

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  9. 那么乖?
    是我的话我就丢掉嘻嘻

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    1. 我在怀疑他是不是偷偷丢了。。。哈哈哈

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  10. 进到!太高兴咯!原来我的电脑发疯啦。用了手机就ok。

    不管啦,面包也好。burger 也好。全杀!喀喀喀。 我要和你学习当好妈妈喔!太敬佩了。赞!

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    1. 娘子,我以为妳不要我了,这么久都没探望我。。。原来电脑惹的祸。。哈哈哈。。。我也有试过一直留不到言。最后学妳用电话才留到。。。

      好妈妈?我还没资格。。。哈哈哈。。。懒妈妈就有份,来来来,有留言的朋友都有份吃burger ^^

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  11. 好妈妈就成就了幸福的孩子,当然还有我这个幸福的朋友,不管了。。。孩子吃的我也要吃!!嘻嘻。。。

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    1. 小厨,我也很幸福有妳这个朋友,还有楼上的。。。
      孩子吃的size应该不够饱,要吃3粒才够哦。。。
      所以我特地做份特大份的给妳。。。慢用哦 ^^

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