我回來了，有想念我嗎？~~香蔥鮮肉包子 （Pork Chinese Bun）

忙了一陣子

懶了二陣子

拖了三陣子

哈哈哈哈

現在忍不住要回來收拾了

有很多照片

食物

事情想分享

可偏偏沒了當初的熱忱

近來很喜歡做包子

是因為天氣熱

很像吃些清清的食物

所以特地去超市買了些豬絞肉

味道隨隨便便的加加減減

想不到還蠻好吃的

看回一些包子食譜

原來調味料也是一樣

只不過妳要清淡或濃郁口味

故意把薑片不要跺得碎碎

當咬了一口包子在嘴裡

還能感覺到少許薑的辛辣

真的還蠻好吃的

包子皮我不是自己調的

近來真的愛上了Happy Grass高級包粉

真的很感激潘潘的介紹

是我很喜歡的口感

做了些給老媽吃

她也贊不絕口

咬下去Q中帶軟

很喜歡

妳也不妨試試

~~包皮依照包裝外的方法~~

鮮肉餡調味料

豬絞肉 大概300克

（要把它剁碎至出現黏性）

耗油 一大匙

醬油 一大匙

麻油 1大匙半

紹興酒 半茶匙

香菇精 適量

胡椒粉少許

高湯或水 5 大匙

薑片 2、3片（剁碎）

香蔥 2根（切粒）

所有材料混合均勻，分次加入高湯順時鐘攪拌

攪拌完畢，放入冰廚冷藏