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Wednesday, November 21, 2012

Share or Not Share?~~肉骨茶 (Bak Kut Teh)


今天看杂志看见一篇文章
『强迫孩子分享 
种下欺负与被欺负恶果』
看它的字字句句
越看越心惊

『为了让孩子全心发育好肉体,
为长远的未来打下坚实的基础,
人生最初7年没有必要让孩子学习记忆与思考。
这期间反倒是还有一项重要工作,
最容易被大人忽略,
就是帮助
孩子形成“界线”。
“界线”是“我”和“他人”的分别,
有了这一道界线,可以帮助孩子懂得自我保护,
将来在学校才不会被欺负,未来出了社会不会让人对自己得寸进尺。
界线没有形成是会造成身心疾病的。
举列来说,三、四岁的孩子一起玩,
有人想要拿你们家孩子的玩具
你的孩子会怎么说?
“这是我的,你不可以拿!”
一听到孩子这么说,大人都会骂孩子:“你怎么这么小气!”
殊不知这时候孩子正在形成“我”的概念,
逐渐认识到什么是自己所有,
意识到“我的是我的,如果我不愿意,没有人可以拿走它“。
大人为了表现自己的慷慨大方,
强迫孩子与他人分享自己的玩具或食物,
无疑是在破坏孩子与他人的界线,
这会造成什么样的结果呢?”

这事情我会感到如此震惊
是因为在大孩子在刚幼儿园毕业前和我说的一件事
话说孩子老爸买了一支粗型铅笔给他
还附送一盒粗笔芯
孩子带去学校
几天后发觉他一直和弟弟借笔芯
我问他笔芯不是刚买吗?
怎么还要和弟弟借呢?
他说没了
我问怎么这么快没了?
快要假期了,应该没什么功课啊
他扭扭捏捏的、吞吞吐吐的
总于把“真相”告诉了我
学校有一个女同学和哥哥和要好
她看到哥哥有新的笔芯
就问了他要
我问哥哥
那么你给了她整盒?
他说是
那么明天跟她要回来
哥哥很困挠的问
不是要和别人share吗?
我。。。
僵住了
对啊,一直以来我都和孩子说
什么东西都要和别人分享
不能太自私
可是在这件事看来
如果孩子凡是都和别人分享
那么外人不是都把他看得很傻?
我再重新考量这个问题
和别人分享
也要看看是什么事物
好像这次的事件
如果弟弟不是也有一样的笔芯
那么他要写功课时
该和谁借呢?
为了“分享”的字眼
差点让自己无法完成功课
那么这是不是好事呢?
我。。。。
很困挠。。。。。





这个肉骨茶是两个星期的作品
哈哈哈哈
在整理电脑时
才发觉忘了它的存在
之前发觉无论如何煮的肉骨茶
都无法像外头卖的一样香
到这次买了A1肉骨茶
才发现
原来是品牌的问题
这次都肉骨茶
跟足了包装的调味料份量
还有我另外加了一包的肉骨茶包
味道的确不同了
还有一样切记
要买有真正看到药材的茶包
再另加一包肉骨茶粉包
味道肯定一级棒哦。。。

Monday, November 19, 2012

最愛的點心~~葡式蛋塔


 
冷藏库里“埋藏”了一包酥皮,忘了何年何日买的
只记得在逛超市时,顺手拿了一包放在购物篮里
糊里糊涂的付了钱,到了今天才记得

第一次做,还好还满意,两个小瓜吃的津津有味
我也吃得心满意足
明天的早餐-----有着落咯!!呵呵呵



 看~~這就是它的底部,完美無缺。。哈哈



她的食譜,餡料不太甜,很適合我的口味
 
可惜的是,我的起酥皮並不是自做的
  
買超市的,吃起來。。
 
總是有點點不滿意
下次要自己試做。。哈哈

Wednesday, November 14, 2012

初一、十五来吃素~~辣炒家常豆腐(HomeStyle Spicy Taufu)


今天是初一
从没有试过初一、十五吃素的习惯
这次心血来潮
随便乱炒了这碟家常豆腐
这些材料都是在冰厨里
被我“冷藏”了1个星期的材料
哈哈哈哈哈哈
看到冰厨有什么就拿出来
洗啊、切啊。。。
想不到随随便便、乱乱来的
也蛮好吃的哦

小女子很少做饭
因为时间紧逼
每次做饭都是随随便便的
对爱人、宝贝只能说声
习惯就好
哈哈哈哈哈




辣炒家常豆腐

白豆腐 1盒
长豆角 2条(切条)
红萝卜 半根(切丁)
葱白 适量
青葱 适量
辣豆瓣酱 2茶匙
糖 半茶匙
生抽 2茶匙
蜀粉 少许(勾芡)

做法:
1.)白豆腐切薄片,放入热油内煎至表面金黄色,捞起备用。
2.)放少许油入锅,倒入葱白炒香。
3.)加入辣豆瓣酱,炒至出红油,再把红萝卜、长豆角加入一起炒。
4.)把豆腐片加入一起炒,加入适量清水,焖煮1分钟。
5.)把糖、生抽加入,倒入勾芡用蜀粉加水。
6.)盛碟享用。




Monday, November 12, 2012

甜蜜蜜的感觉~~巧克力熔岩蛋糕(Chocolate Lava Cake)


第一次吃着小点心是在SweetHut
第一次用叉子插入正中央
巧克力酱徐徐流出来
看到爽极了
第一次把蛋糕放进口里
味道棒极了
不过
也甜得过分极了
再配上香草冰淇淋
哇。。。
无法形容的甜蜜蜜
如果和情人一起你一口我一口
羡慕死旁人了
可惜我在吃着这蛋糕时
我的爱人正在家
一个孤伶伶的看着电视
哈哈哈哈哈哈

终于
Carol老师家看到这个巧克力浓郁的食谱
蠢蠢欲试
简单、容易




巧克力熔岩蛋糕
(硬底纸杯:4个)

材料:
全蛋 2颗
蛋黄 1颗
无盐奶油 65g
巧克力块 100g
低筋面粉  40g
无糖可可粉 10g
细砂糖 25g

做法:
1.)巧克力和无盐奶油隔水融化,搅拌均匀成(A)料。
2.)全蛋、蛋黄和细砂糖搅拌均匀成(B)料。
3.)(A)和(B)混合搅拌均匀。再将过筛低筋面粉和可可粉再次过筛加入搅拌均匀。
4.)将巧克力糊倒入纸杯,6分满。
5.)放入冰箱半小时,预热烤箱200度。
6.)放入一杯水入烤箱,蛋糕糊放入烤9分钟。
7.)稍微放凉,马上脱模。

**我试过了,9分钟是刚刚好,请以自家烤箱热情做哦^^