你。。你。。你算得出有幾層嗎？~~芒果法式千層蛋糕(Mango Mille Crepe)

這個千層蛋糕

覆蓋着我慢慢的愛心、心思

送給我親愛的網友

剛好冰廚還剩兩粒芒果

就找找看有關於芒果的食譜

剛好看到了這款蛋糕

想說讓她們驚喜一下

問題是：不懂她們有否驚喜萬分呢？

原食譜的餡料有放芒果泥、芒果汁

可是我家百寶箱卻沒有

唉。。。唯有偷工減料吧

不錯

這款蛋糕的第一口

很清新、很軟綿

可是

當你要了幾口後

你會開始覺得膩

可能和鮮奶油有關吧

堪稱蛋糕界中的LV?

在我家

連個牛油蛋糕都不如啊

家婆吃了

說還可以

可是還是普通蛋糕好吃

心。。。。。冷了一大半

雖然如此

我還想試做另一款的

【藍莓千層】的

看那一天

網友們想再出來聚啊？？

站了我一個半鐘頭啊

才煎完

大概應該有21~22層吧

你。。你。。你

算得出來嗎？

呵呵呵

食譜謝謝阿莫小小烘培站

材料：

低筋麵粉 300g （過篩）

雞蛋 6粒

牛奶 1L

融化牛油 90g

做法：

1.）雞蛋用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶和融化牛油繼續攪拌。接著加入麵粉攪拌至完全沒有顆粒。過濾蓋上保鮮紙冷藏隔夜。

2.)隔天將麵糊恢復至室溫，取一平底鍋燒熱，搽少許牛油或粟米油，用勺子取麵糊，以最快的速度輕輕擺動平底鍋。讓麵糊可以薄薄的鋪滿整個鍋。用中小火慢慢煎再翻面。煎至麵糊完為止。

餡料材料：

植物性鮮奶油 300g（我用了接近400g）

芒果 2粒 （切小丁）

做法：

1.）把鮮奶油打發，先放一塊餅皮在蛋糕盤上，塗一層鮮奶油，再放少許芒果丁。

2.）繼續同樣動作，至所有餅皮鋪完。

3.）冷藏冰箱隔夜，要吃時，讓刀用熱布塗抹以便切片的較整齊，在淋上巧克力醬。

4.）慢慢享用吧！！